按照陶老太的说的,老陶家饭馆早中午都供应牛肉小笼包，甜豆浆还有鸡蛋灌饼，油饼,茶叶蛋还有各种小饺子,中午晚上还有各种面食和馄饨,当然最重要的?是新推出的麻辣烫了。
因着这个年代,别说这个闭塞的?小县城了，就是在经济尚且算发达的首都和海市，能吃上麻辣烫的人家都屈指可数。
老而精明的陶老太想着县里的?人第一次吃麻辣烫铁定不知道咋吃，要是一个个来问就太麻烦了,索性让陶爸写了张大大的?告示贴在饭馆最显眼的地方，关于麻辣烫怎么吃,怎么收费都写的?一清二楚。
一切准备妥当了，老陶家饭馆就正式开张啦,因着是饭馆第一天开张，刚开始大家伙儿对于美食胡同这个新开的?饭馆虽然好奇的?不得了，可是大多都抱着观望的?态度。
尤其这个是新饭馆啊，现在又是刚过完年,县里的?老百姓年后都开始上班了,孩子们也都开始上学了,所?以第一天上午来的客人并不是很多。
清晨的萧瑟散去之后，县政府的?工作人员还有附近几个大型工厂的?工人们也都冒着凌烈寒风到外头觅食。
其实县政府还有各大工厂都是有食堂吃的?,但是食堂嘛,有喜欢吃的?就有不喜欢吃的?。
现在经济好了,大多数工厂都给工人加了工资，老百姓手里有了钱了，自然也想吃些?可口的食物。
大中午的?厂子里大多数工人都会选择到美食胡同来吃上一顿。
这不,县政府街后面的钢铁厂一下了午班，一群穿着蓝色工装的?汉子跟放养一样一下子乌泱泱的?全都涌了出来。
“这鬼天气，都立春了，还这么冷，真是邪门。”
一个叼着烟的?男人，在嗖嗖的?冷风里吸了一口烟，呲了呲牙。
“兄弟们，咱们中午吃点啥？”
“还能吃啥啊，到美食胡同里转上一遭儿，随便吃点呗。”
“这大冷天的?，咱们去吃面呗，热腾腾的喝点儿面汤暖和暖和。”
“行啊，前头新开了一家饭馆，咱们去看看去。”
一群汉子说着话，就让老陶家崭新的朱红色门店给吸引了。
“这是啥味啊，这么香？”
“麻辣烫？这是啥啊？”
“不知道啊，我活了半辈子，也?没听吃过啥麻辣烫啊？“
几个汉子吵吵闹闹地进了饭馆，老陶家饭馆里打扫的窗明几净，桌子都亮的?直发光，本来店里人不多，吴阿婆和儿媳妇许娟娟还是兴致勃勃地在店里又擦又洗的?，这下子看到店里一下子来了好几个客人，婆媳俩立马热情地迎了上来：
“欢迎，欢迎，客人想吃点啥啊？”
吴阿婆一眼就看出了这些?人是县钢铁厂的?工人，钢铁厂效益好，有钱人多啊，小老太泡了壶热茶，颠颠儿上了桌。
店里人这么热情，几个汉子都有点儿不知所措，其中一个看起来是头头儿的男人挠了挠头，粗声粗气道：
“婶子，你们店里这个麻辣烫是啥啊，咋卖的?啊？”
原来是吃麻辣烫的啊？
吴阿婆笑了笑，指着陶爸贴在门口的大纸牌：
“小伙子呀，这麻辣烫可是我们饭店的?一绝，你可真有眼光。咋吃上面都写着呢。”
几个汉子都是识字的?，抬头看了看大纸牌写的?啥，看完了都觉得挺新鲜，每个人捡着喜欢的要了几样，另外又一人要了一笼小笼包还有一大碗豆浆。
许娟娟负责记菜报菜，她把客人们选的?菜记在一个专门的本子上，揣着本子就上后厨来了。
后厨这边儿，陶妈跟蒋舅妈一起正忙着摘菜洗菜，陶爸在边上切肉，然后把洗好的菜和肉片穿到准备好的竹签上去。
陶老太和陶老头老两口就在边上准备麻辣烫的汤底，本来麻辣烫就是现做才好吃的?，麻辣烫的底汤更是重中之重。
陶老太一般都是用鸡汤来当做麻辣烫的底汤，鸡汤味道鲜美，加上菜油，还有豆瓣酱，姜片，辣椒。大蒜，姜片，还有花椒和糖，再撒上一些?汤，熬上汤上面飘起层沫，麻辣烫底汤就熬好了，后厨大锅里咕嘟咕嘟冒着热气，外头的顾客一个个恨不能把脑袋伸进后厨来看看，这厨房里做的?是啥好吃的?，这味道咋就这么香呢。