栓子全名赵铁栓，是赵铁柱的亲弟弟，目前在仙客来当小二。
赵铁柱嘱咐了杜若几句话后就随弟弟去过称了。
严修让厨房里干杂活的人给杜若搬了个小凳子，“小姑娘，你就坐在这儿，别乱跑。”
杜若应下，古代很多厨艺秘方不公开，属于商业机密，掌柜的警醒些也是正常。
厨房杂乱而有序，严修暗自满意于自己的管理，正想出去时，一小二慌慌张张跑了进来。
“掌柜，小公爷又发火了。”
严修一听，头又开始疼了，胡子不小心被拔下了几根，“那小祖宗又怎么了？”
“小公爷说咱们仙客来的菜翻来覆去就那几样，都吃腻味了，上的菜一口没动，您说这要是传出去……”
严修眉头皱得死紧，他知道自家酒楼的老菜谱已经卖了多年，是要更换新菜了，但是新菜哪是这么容易就能研究出来的？厨师着手研究了半个多月，也就出了一道红梅珠香。
此前小公爷对这道菜赞不绝口，每次必点，没想到这么快就腻了。
“可曾找过古大厨？”
“小的去找过古大厨了。”
古大厨是仙客来的大主厨，祖上曾是御厨，他承祖业，在厨艺一事上甚至比祖辈还要出色。
若不是严家祖上对古大厨一家有恩，他这小小的仙客来又怎么能留得住。
“他如何说？”
小二一脸为难，“大厨也没有办法，他说新菜还在研究……”
严修长叹一口气，又道：“那别的大厨可有办法？”
“这……”店小二挠挠头，“小的还没来得及去问。”
“那还愣着干啥？快去后厨问问。”严修肃着脸道。
小二刚要转身，又听到掌柜发话，“对了，要是有哪位大厨有新奇的菜肴，奖励二十两银子！去吧。”
严修忙了一早上，身心疲累，干脆坐在杜若旁边休息。
明明三月的天还冷，他硬是急出了一身汗。
杜若目睹了这一切，在听到二十两银子的时候，她心思一动，赚钱的机会来了。
不过她面上还是不动如山，垂眸整理着刚才的见闻。
厨房里弥漫着饭菜的香味儿，并不浓重，多是食材的本味。
这让她轻易地发现了这时候的厨师并不用香料入菜！
就连孜然、辣椒等常用的调味品都没有。
这个发现让她明确了自己暂时的生财之道。
“掌柜的，大厨们说，说他们也没研究出新菜来。”小二气喘吁吁地跑回来了。
严修没了刚才的淡定，站起来来回踱步，“这可如何是好？”
“可否让我试试？”杜若在一旁出了声。