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23、老班章(2 / 2)


吕嬷嬷早在前些日子就听雨岚说黛玉问今年新茶,因此早几日便准备好的茶叶的册子,但是没想到黛玉竟然亲自来了,倒是有点受宠若惊的感觉。毕竟,她的确难以想象,那个大家闺秀会在意煮茶这种最不起眼的事情,而且茶房虽说干净,却也不是小姐该来的地方。

黛玉其实是已经想了很久这件事,只不过恰巧今天就想实践了,顺便换个空气透透气,于是在吕妈妈激动的月亮眼的目光下,黛玉笑着说:“吕妈妈,听说前段时间三伯家送过来一批老班章和整套的泡茶的茶具,妈妈可否命人烹一杯,与我一饱口福啊?”

吕嬷嬷笑盈盈地答应着,连忙让得力的小丫鬟去办差,自己先笑道:“姑娘有所不知,这老班章乃是云楠普洱茶,产量不高不说,味道也是特别。之前给老爷和夫人送过去一些,都不喜欢,奴婢便命人封了起来。既然姑娘想用,就等奴婢叫了人泡茶的丫头过来,给姑娘演示一遍,就算姑娘不喝茶,这一遍看完也算是雅趣了呢。”

黛玉听说过老班章制作抹茶的过程,这才对古代的制法有一点新奇。

不一会,便有人带着一个穿着青色掐牙背心的圆脸丫鬟过来,那丫鬟身后跟着几个为留头的小厮,一个手里抱着一方小小的茶碾和石槌,一个捧着三个小匣子兼一叠鹅黄色的纸,另外一个则抱着一个高高的密封的陶罐,三个小厮跟在小丫鬟的身后,安安静静的。

“奴婢名叫茶心,是茶房泡茶的丫鬟。姑娘可是要看茶艺吗?请问姑娘用哪种茶叶?”茶心声音细细嫩嫩的,听得黛玉心里软软的,也跟着轻柔着笑道:“我想看老班章做的抹茶。”

茶心明显惊讶地扬起了一张小小的明净的脸,看了眼黛玉有迅速低下头去,紧接着有些小激动地回身朝着吕嬷嬷说道:“有劳嬷嬷取上好的老班章一包。姑娘请随奴婢到茶室。”

黛玉跟着茶心穿过游廊进入一间不起眼的小屋子,里头虽然极小,却十分的敞亮通风,只见茶心走到案前伸手用干净的手巾擦了擦一杆银色小秤,摆好香盒,直到吕嬷嬷的茶叶到了,茶心才走到案后,面对着黛玉。

茶心先是称好适量的茶叶,然后挑干净之后火烤,烤到一定程度水分流失到一个阶段,再用方才的鹅黄软纸包裹起来,用石槌捣碎。然后将碎掉的茶叶放入茶碾,磨成粉末,装好多余的茶粉之后,便将适量的茶粉装入别致的茶入里。

然后,茶心才从匣子里拿出好几样精致的器皿出来,上面都隐约刻着茶叶的雕花和关于茶的诗词。经过茶心介绍之后,黛玉才知道是宋代的建盏和茶入。

她先用一个长杆平勺将茶粉放入茶碗里,然后倒入刚刚烧的半开的露水。这是茶心自己收藏在罐中的荷叶露水,因为怕花露会冲击茶的味道,所以选择了比较洁净的荷叶露。接着便是来回打匀,估摸有几十下之后,茶水越来越浓,直到茶汤和乳泡融合在一起,她才停下动作,一脸期待地递给黛玉。

黛玉接触到温热的茶盏,松绿色的液体里晕开奇妙的乳花,让她有点小小的激动。

茶心笑道:“姑娘可以试一试,味道的确与众不同。”

雪雁往被子里瞄了一眼,也觉得好不新奇,黛玉微微抿了一口,实在当得起醇厚润滑,回甘悠长这八个字,因此又多看了茶心一眼,“你叫茶心?”

茶心福身道:“奴婢正是。”

雪雁见状便笑道:“姑娘不认得她,她是林妈妈家的女儿。”

雪雁所说的林妈妈就是林福家的,原来茶心竟然是她家的闺女,黛玉赞叹地点了点头,便道:“你很懂茶吗?这些事从哪里学的?”

茶心回道:“奴婢粗懂一点,只是奴婢有个表姐,她家做茶叶生意,寻常相见便多聊几句,因此才敢献丑,让姑娘见笑了。”

黛玉道:“很不错,有心做好,将来自有你的益处。”

茶心还未理解黛玉这句话里的意思,一直候在一旁的吕嬷嬷就连忙捅了捅茶心,压低声音催道:“还不赶紧谢谢姑娘的赞赏?”

黛玉见状便笑道:“这也值得谢?”说毕便放下茶盏走出了屋子。


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