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23、晴雯街头遇恶霸(1 / 2)


“怎么,闹了矛盾?”陈大娘抬头问道。

虽然是无头无尾的一句话,晴雯却知道她指得是什么。

“算是罢,”晴雯神情有些落寞:“我和她说那样做不好,她也并不听我的。”

“没试过,又怎知一定不好?”陈大娘道:“你如此,她也如此。”

“可是师傅,她那样最后是一定不好,”晴雯坚定道。

陈大娘讶异地看了眼她,道:“你信,可未必别人就信,你现在拦了她你自认为是为她好,可是她心里也这般认为吗?指不定还觉得是你断了她的路。”

“可是我......”

“有些人是撞了南墙才知道回头,看见黄河才晓得死心的,”陈大娘叹口气:“你如此,她也如此。”

晴雯静默良久,似是突然懂了些什么:“多谢师傅教诲。”

收拾了杏仁饼干后,晴雯就往外头走了。经过荣禧堂外头,她便唤住一个王夫人身边的小丫头,要她将杏仁饼干给彩云送去。

几个月过去后,黛玉和贾琏从扬州回来,这回便是长住在这了。

宝玉很是高兴,日日里都和她待在一块儿,晴雯可是松了一口气,先前为了躲他,自个儿几乎要长在灶房里头了,绛云轩里头的丫鬟们个个儿都盯着自己,这感觉实在难受。

这时间说快也快,说慢也慢。就这么在府里插科打诨的过着日子,弹指一挥间四年便这样过去了。

晴雯已然出落成个大姑娘,越发的亭亭玉立,两年前破格成了一等大丫鬟,宝玉也颇为重视她,尤其是搬进大观园后,怡红院里她同袭人倒是平起平坐了。

可近些年来,因着晴雯日日里往灶房跑,她的厨艺反倒比绣工更为出名,人人道怡红院里头有个小厨神唤作晴雯的。

小厨神这会儿正正在灶房,将鸭货沥了水,用盐、料酒、姜、葱腌了半个时辰,腌好的鸭货再冷水下锅开大锅煮沸了,晴雯拿了把勺子把浮沫都给撇掉,接着捞出来用清水冲一冲,沥干水分。

陈大娘站在一边儿好奇地瞧着,最近几年这丫头净做些稀奇古怪没见过的玩意儿,可是却都十分好吃。

晴雯手上忙活着,继续将这五条鸭脖七个鸭翅放在碗里头,又搁了姜、冰糖、料酒、老抽、生抽等,接着将除了辣椒以外的各种香料比如八角、桂皮、花椒等放在碗里头,用开水冲泡了一会后再捞出来,好去除掉香料里的苦涩味儿。

然后将所有配料和鸭货一块儿放在锅中,加入生抽和老抽,先用大火旺旺地烧着,过一段时间要再翻另一边,这时候才放素菜,譬如土豆片之类。

继而放小了火,再煮一会儿,最后再用大火烧着好收干汤汁,接着将周黑鸭盛出来。

“这便好了?”陈大娘问道。

“不,不,”晴雯忙道:“现在还不能吃的,要等一会,这时候的鸭肉很松散,要等的它凉些了肉紧实了,那时候才能吃的。”

说着,晴雯将周黑鸭放在冰块儿里边,过了一个时辰才将它取出来。

“师傅,你尝尝罢!”晴雯笑道:“这便是周黑鸭了!”

陈大娘带要用筷子,晴雯拦住她,笑道:“用手也是可以的,用筷子容易掉了。”

话罢,陈大娘便拿起一块儿来尝了尝。

“不错!”陈大娘眼前一亮:“这肉紧实,还又辣又麻又香。着实是道美味!”

晴雯忍不住也拿起一块儿吃了,满心满眼都高兴起来,果然美好的食物是最治愈人的东西!

晴雯教陈大娘了法子,陈大娘笑道:“我当初果然没看错,你小小年纪便有这等天赋,这才三四年,你就要超过我去了!”

“哪里哪里,”晴雯有些不好意思,毕竟这些东西的做法也不是她发明的,不过是仗着是穿越人把现在还没出现的美食做了出来。

“我要学习的还很多呢!”

“你现在我有什么可教你的,”陈大娘笑,看着自家的徒儿是越看越满意:“我都要和你学学了!”

临走的时候,晴雯和原先一样打包了一部分周黑鸭,来到荣禧堂旁,要托之前那个小丫鬟给彩云送去。

“你何不亲自过来给我?”彩云突然从后边的门里走出来,脸上有几分嗔怒。

“这不是怕你瞧见了要生气的吗,”晴雯笑道:“我可是说好要给你做一辈子美食的,怎能食言,只好出这下下之策了。”

“说得倒好听,”彩云笑了:“等以后你为了你喜欢的跑到外头去,可不就把我给忘了!”

“那可不,谁叫彩云那丫头倔得很,八头牛也拉不回来,死活也不听我的,”晴雯笑道。

“呸!你才叫牛拉呢!”彩云笑着要来锤她。


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