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大厅了瞬间安静了下去，就连反应能力超强的主持人，也被这句话惊住了，介绍菜色都是说一些菜色的工序用料来源特色等，内容很多很庞杂，有的厨师一说就停不下来，所以给厨师们介绍菜色的时间控制在三分钟之内，食香阁的林枯木上来就说一句，前后一分钟都不到就介绍完了，还说的这么——
旖旎。
心里素质过硬的主持人忙救场，“……您的意思是指味道会让人回味无穷吗？”
莲生手里拿着小木槌敲开罐口褐色的泥，指尖灵活的旋开封口，抬头看到主持人期盼的小眼神，他顺着台阶下了，嘴里笑着回道：“恩……也可以这么理解，死心塌地只认准我做的醉蟹。”
好大的口气。
主持人保持微笑，松了口气，至于为什么松了口气连他自己也不知道。
罐子封口打开，几乎闻不到味道，莲生还没捞出螃蟹，最边上位置的人说话了。
“你做的是熟醉蟹。”陈老盯着莲生手中的黑色陶瓷罐里红色的螃蟹问，虽然是问但肯定的语气是毋庸置疑的。
莲生轻轻点头，“恩，是熟醉。”
陈老的表情有些不满意，做一行的基本都知道，醉蟹分为生醉蟹和熟醉蟹，生醉蟹是用新鲜活的螃蟹，混合花雕酒和多种调料浸泡而成。
吃醉蟹，就要吃生醉蟹，生醉的味道更纯正，呈现出的是螃蟹原有的青色，熟醉蟹是蒸熟后浸泡而成，颜色是红色，两者在外观上就有很大的差别。
莲生罐子里的螃蟹都泛着熟透了的红色，明显做的就是熟醉蟹。
林伟诚刚刚的那一道是生醉蟹，咸甜拿捏得相当好，酒香浓郁扑鼻，蟹膏发黑而入味，味道正宗。
熟醉蟹较生醉蟹已然落了下风。
到底年纪小，陈老叹了口气，原以为林家能起来了，到底差了些火候。
陈老的问话已经透漏出了林枯木的这道菜不尽如人意，一些在直播现场的人都有些唏嘘，在不远处坐席上的林伟诚这下更是信心满满了。
莲生倒是不紧不慢，把罐子里螃蟹捞了出来，从左到右依次把螃蟹放在玉色的盘子中，没有浓重悠远的酒味和多种香料味，扩散出的是一股说不清道不明的淡淡酒香，和林伟诚做的生醉蟹不同，这股香味很淡，淡到仿佛没有味道，却又提醒着人的嗅觉。
陈老盯着盘子的醉蟹一会，才开始动手，拿起螃蟹的一瞬间他怔了一会，螃蟹带着一点微凉。
这醉蟹竟然是冰镇过的，他扭头不明所以的看了莲生一眼。
莲生把醉蟹放在四位评审的盘中，其间在路过沈尧面前的盘子时候，他把一只醉蟹放好的同时，笑着若有若无的避开镜头，摸了沈尧骨节分明的手一把。
轻轻的拂过，仿佛羽毛略过，留下了一片撩人的痒意。