笑过之后，牧晚秋便转而问萧君离，“不过殿下，你知道为什么大家都对那单人餐情有独钟吗？
尤其是读书人，十个里有八九个都会选择单人餐。”
萧君离掀起眼皮睨她，“你这是在考教本王？”
“不敢不敢，就是随便聊聊罢了。”
他们特意选择了这个位置特殊的包厢，坐在包厢中，也能将下面的情形尽收眼底。
萧君离朝下面扫去一眼，众生百态，便皆入了眼。
萧君离没有立刻回答，牧晚秋就得意洋洋地道：“殿下你这是不知道了吧！”
萧君离闻言，也不与她争辩，只反问，“所以，你知道？”
看牧晚秋那眉眼飞扬的样子，满脸都写着“我知道我知道”，萧君离故意这般反问，也只是顺势给她一个表现的机会。
果然，牧晚秋得意洋洋地道：“我当然知道。”
萧君离微扬眉梢，故作一副大惑不解，又颇感兴趣的样子。
“那你倒是说说，这是什么原因。”
有人捧场，牧晚秋自然更有倾诉和表达的欲望。
“其实道理很简单，这一切，全因为人情和脸面……”
这如何就跟人情与脸面扯上干系了呢？牧晚秋开始滔滔不绝地解释了起来。
其实道理很简单，同窗们一起吃，一起点，有些人家境好，有些人家境差，家境好的想点丰盛些，家境差的只想凑合吃。
但读书人都好脸面，即便是捉襟见肘，碍于脸面也不会表露。
一次两次还好，次次一起吃，那家境差的如何承受得起？
可若是大家都相约一块吃，独独你次次拒绝，同窗岂不是以为你清高，不屑与人为伍？
还有些人总喜欢占小便宜，每回到了结账时，要么借故先走，要么借故尿遁。
有些人也并不是出不起这几顿饭钱，但是人就不会喜欢当那冤大头。
而唐旭尧推出的单人餐，就基本上解决了这个问题。
每个人想吃什么，自己去选，选好了自己结自己的账，你想吃好的便点丰盛些，你囊中羞涩便简单些，既周全了大家的脸面，又不会让家境不同的人左右为难。
那些喜欢占便宜，喜欢借故逃账的人，也都没了法子。
毕竟这是各点各的，那些人总不好每回都厚着脸皮让别人帮他们结账吧？
如若当真做到这个份儿上，那此人在同窗的眼里，名声也就彻底坏了。
这些，都是唐旭尧在同福酒楼当伙计这么多年迎来送往察言观色观察出的。
这些看似寻常，且不足为外人所道，却真真是见微知著，直切要害。
牧晚秋原本也不明白其中的关窍与缘由，但她最近以客人的身份来巡视过好几回，每次都认真观察，这才琢磨出些许门道来。
前两天唐旭尧向她汇报酒楼的经营状况，牧晚秋便向唐旭尧求证了自己的猜测，果然，她猜对了，这就是唐旭尧推出单人餐的初衷。