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第101章 胃口太大(1 / 2)


自从兄妹俩商量好后,从第二天开始,靳一烈和多多又开始忙了起来。

连带着,原本心中有些少女情怀的柳春芽,也将注意力转移了。

她在得知多多这边打算用豆油替代猪油后,便一直跟他们身后。

三人先是做萝卜油包,其中的米浆就是掺杂了豆浆,做出来后,觉得味道似乎更好,便一致决定到时候添加稍微浓稠一些的豆浆做表皮。

既然已经确定好了萝卜油包的原料,三人紧接着又开始张罗做豆油。

这个豆油对三个生手来说,做起来比较麻烦。

煮豆,蒸豆,发酶,洗酶,浸泡,熬油,这六个步骤,他们在第一天也只是做了前两个。

桃花村的人并不是家家都宽裕,能够吃得起猪油的,因此他们每年都会多种些黄豆。

除了自家做豆酱外,还会做豆油,还有卖给人做豆腐。

所以哪怕自家不吃,也都知道如何做。

当然,除了钱氏是真的不知道外,就连温氏也知道该如何做。

发酶对温度有要求,时间需要一两天。

好在不管是靳多多家,还是柳春芽家都有火炕,哪怕外头已经天寒地冻,也没受到影响。

温氏在听到这几个孩子企图用豆油代替猪油后,也就随着他们折腾。

她家黄豆多,也没有卖钱,他们爱怎么折腾就怎么折腾。

若是能够折腾得出来,到时候芽儿赚了钱,她也跟着能松口气。

其实豆油并不难做,只要熟练后,做起来也快。

当温氏告诉他们,豆子发酶可以了后,三人又进行洗酶,之后的浸泡和熬油,忙得不亦乐乎。

第一锅豆油出来时,三人目光直勾勾盯着铁锅看。

“多多,我们接下来该怎么办?”

“哥,你去拿个装油用的坛子过来,芽儿你把笊篱递给我。把这些全都舀起来,放笊篱上控油!”

她说着又想起说豆浆的事,就道:“哥,回头你们熬豆浆的时候,要是不想留那豆渣,就捞起来,到时候也可以做豆饼,或者带回来也行。”

“好!”

靳一烈说着,手脚麻利的找个平日不怎么用的小坛子出来。

这是他们第一次做,因为不知道能不能成功,故而做得不多。

索性目前看来,好像也没什么难的。就是这油的味道有些大,不知道多多说得法子,能不能成功去掉。


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