而这次,他们一样,还是从调味料这块。
之前的宁城,并不是没有人模仿做麻辣烫的,奈何酱料贵,加上新鲜的蔬菜也贵,这才作罢。
后来天气回暖,各种新鲜蔬菜出来了,她们的酱料因原料便宜也跟着降价,自然也会有人和他们买。
最初她们为了柳春芽和陆彦希的铺子生意,一直没往外卖。
奈何四月中旬开始,天气越来越热,之前合作的人拿货量越来越少,到了月底两人商量了一番后,也就卖了。
只是这么一来,柳春芽和陆彦希的麻辣烫铺子受到的冲击不小。
自打进入五月后,哪怕她们都不用刻意去打听,也知道现在的宁城,肯定开了不少做麻辣烫和盖饭的铺子。
于他们来说,与其守着现在没那么赚钱的铺子,倒不如另寻出路。
“我看看,你都做了什么?”
靳多多说着,视线在小厨房转了一圈,之后落向小圆桌上的木桌盖。
柳春芽麻利地上前,将桌盖掀开,露出里面她才烤好的东西。
“我早上的时候,突然想到荣洋湾挖红薯吃烤鱼的光景。那会儿除了陆大哥身上带了一点盐巴外,什么都没有。可就那样,烤鱼吃得都极香。我就想要是有其他的调味料,肯定更好吃。自己琢磨了下,磨了一些粉。”
她说着,伸手指向灶边上一排排竹罐里的东西,又指了下桌子上一盘盘烤好的菜。
“最初我只想烤一条鱼,只是家里没有,我就想拿菜试试。结果我反反复复用不同的调味料试了一遍,最后发现用辣子粉,小茴香粉之类的做出来最好。多多,你尝尝看。”
靳多多看向还冒着热气的茄子,伸手接过柳春芽递过来的筷子,还没吃,就先道:“芽儿,我觉得吧,这茄子如果剖开,用蒜泥和小葱之类可能会更好。”
烤茄子可是她吃烧烤必点的一道菜,她万万没想到,芽儿今天也做了。
只是这考出来的茄子看起来是熟了没错,但调味料都撒在外面,不用看里面肯定没味。
但是不管怎么说,芽儿能想到把调味料磨成粉做烧烤,已经是很大的进步了。
“是吗?那我晚点再试试。这其他的,多多你试试。”
说是其他的,其实也就是韭菜,青椒和黄瓜之类的。
靳多多每一样都尝了一点,之后放下筷子,道:“挺好的,不过还得改进。下午头我与你一道琢磨琢磨,嗯,也请兰嬷嬷她们来品尝。确定没问题后,往后你的铺子,可以专门开出一块让陆大哥请人做这烧烤。至于这些调味料,我琢磨最好混在一起卖。若是单一分开,人家也肯定能仿出来,到时候你这辛苦可就白费了。而且我觉得这些调味料,其实也可以用来炒菜,相信味道不会太差。”
虽然不是十三香,但多少也有些是相似的。这时代的调味料少,用此调味和用酱料调味,做出来的菜肯定不同。
“好!”
话都已经做到这了,多多索性道:“这烧烤你最好让陆大哥在傍晚以后摆在外头做,一来气味飘得远,也好让大伙儿都闻得到。二来,太阳下山就没那么热了,在外头摆几张桌子的话,相信会有人去的。”