老张嘿嘿笑了笑，手上也不慢，吧唧几刀就把排骨给分了段，案子上起码有五六斤的排骨。
正在烧火的一个中年女子从土灶后面探出身子，笑着说道：“合计一下，咱们这一桌做几个菜，能做的就做几个，不能做的就等着吃，小李，你那个猪头怎么吃啊？”
她成功用草把引燃了土灶里的火，火势一起，赶紧往里面塞细枝条，灶台上的大锅里面盛满了凉水，正等着把排骨丢进去，再加点儿料酒焯一下，去去血水和腥气。
“我就准备做两个半菜，一个是河虾，裹了面糊煎虾饼，另一个是红汤卤猪头，剩下半个菜是葱油爆猪脑，量不够，就给小孩子们尝尝鲜。”
李白报出了自己要做的菜。
“才一会儿功夫，你上哪儿弄的河虾？我看看！”
老张将剁好的排骨段儿一股脑的扔进大锅里，用大马勺划拉两下，让水面没过排骨，这才拿了块抹布一边擦着手，一边来到水池子边，往小塑料桶里打量，登时不由自主的倒吸了一口冷气。
一塑料桶的河虾，个头虽然不大，却密密麻麻的快挤满了，少说有两三斤的样子。
“这么多！”
这么多河虾放到菜场里面，起码能卖到一百多块钱。
“溪沟里多的是，没人捞，我随便划拉几下，就有了。”
李白在口头上说的很轻松，但是这些小东西在水草中间往往很难被发现，只有在琉璃心的覆盖下，才会完全无所遁形，被他一捞一个准儿，上百米长的溪段，几乎被一网打尽。
“行，真行，还可以做醉虾。”
老张看着这些河虾活蹦乱跳的，忍不住有些馋了。
自己那点儿工资，根本吃不起河虾，更何况现在环境污染这么厉害，市场里卖的河虾越来越贵，而且个头越来越小，哪里有这只小塑料桶的品质这么好，又大又活跃。
“那给你留一碗做醉虾？用茅台酒来醉怎么样？”
李白伸手一抓，平空抓出个乳白色的酒瓶子。
“茅台？”老张一楞，没好气地说道：“这可真够败家的！”
“酒嘛！消耗品，就是用来喝的，喝到肚子也好，用来醉虾也是一样，要不试试？”
李白从橱柜里取出一只不锈钢盆，抓了两把河虾出来，放到盆里，再加了点儿水先养着，等快到饭点儿的时候，差不多能够吐出一些泥来，正好可以做醉虾。
“没别的酒了？散装酒也行。”
老张真就馋这一口醉虾的鲜劲儿，可是又舍不得拿茅台来糟蹋。
“要不五粮液？XO？白兰地？生命之水？”
李白越说越离谱，硬是没有散装白酒。
在他的储物纳戒里面，散装的就只有医用酒精，其他的全是好酒。
“算了，茅台就茅台吧！”
老张连忙将茅台酒瓶子给抢了过去，生怕李白不管不顾的就往不锈钢盆里倒。
人还没喝着，倒是先让一群虾给尝了鲜。
“醉虾就归你了，我先弄猪头。”
李白从案台上挑了一把尖刀，照着猪头骨开始剥离皮肉。
刀尖很轻易的挑开粘连骨骼的肉丝和筋腱，游刃有余的将每一寸肉分离出来，最后将整张猪脸都给剥了下来，留下白森森的头骨。
啪啪啪啪！
李白将整张猪脸揭下后，正准备镊毛，一阵掌声从厨房外面响了起来。
他转过头望去，就见一个陌生的中年男子正在用力鼓掌，身旁还有三个年轻人簇拥着。
“好手艺，好手艺，庖丁解牛般游刃有余，今天真是开眼了。”
中年男子和那三个年轻人的穿着打扮完全不是梅家岙的村民，更不是农庄的工作人员。
手腕上缠着大的小的串珠，材料各有不同，红的，黑的，白的带点儿，一身保暖的唐装打扮，直筒裤，黑面胶底老布鞋，就像是传统的文化人一样。
李白客气了一下，接着问道：“雕虫小技，你们是？”
算起来，他是这里的主人，自然有资格询问对方的身份。
“我是搞风水的，就在这里走走看看。”
中年男子迈着方步走进厨房，从怀里掏出一张名片，双手递了过来。
李白看到他的大拇指上还套着一枚红色的玉板指，将手擦了擦，接过名片扫了一眼。
蒋荣亚，然后就是一个手机号，其他的什么都没有。
名片虽然简单朴素，却隐隐透着自信，完全不需要各种名头来衬托。
“你好，蒋先生，请问您到这里有何贵干？”
听对方自报是看风水的，李白终于想了起来，马靖经理跟自己汇报过，有人找上门来，想要做风水业务。
只是没有想到，吩咐了给一笔车马费打发后，这些人居然没有急着离开，依旧还在农庄里晃荡，甚至跑到这座大宅院里，看自己剥猪头肉。
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