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第782章:大胖来了(1 / 2)


“对面叫凤仙楼。我们叫龙神楼吧。”这种事情,小李一向最是积极了。奈何没读过书,百无忌讳。

王大胖早年跟了个师傅学厨,据说是个很厉害的厨子,见多识广,对于小李的话,一句就否定了,一脸鄙视的说:“你傻啊,龙是皇上,你想被砍头吗?”

而王大爷去笑着看像兰锦歌,不紧不慢的说:“掌柜的既然提出来了,那么一定是有良策了。不如说出来听听。”

兰锦歌也笑了,看着王大爷毫无看长辈的样子,一脸调皮的说:“还是王大爷动我,我看,不如叫‘福满堂’?怎样。”

兰锦歌的提议,获得了大家一致的认可,就这样,决定了店名,菜馆的装修,也开始如火如荼的准备。动用了所有人,每个人都在积极的帮忙。

而这一天,兰锦歌却突然找上了王大胖。

此时的王大胖,正在灶房做菜……

“大胖又在练菜呢?“兰锦歌走进灶房,随意的问了句话来挑起话题。

大胖人如其名,应了现代的那句话:脸红脖子粗,不是土豪就是伙夫。但往往这种人,看起来也老实忠厚,而大胖跟着菜馆一路走过来,不离不弃,正是应证了相由心生这句话。

大胖看到兰锦歌后,老实的冲兰锦歌一笑,挠了挠后脑勺:“是啊,这不快开业了,我多练练,不能砸了招牌。”

看着大胖这么奋斗,兰锦歌笑眯眯地举起背在后面的手,道:“大胖,来看,我给你带了什么。”

“这不是城外山上那些树结的果子吗,掌柜的什么时候出城了。这些不能吃的,快放下。”说罢,大胖就来抢兰锦歌手里的东西,急匆匆的,似是觉得这些东西有毒。

知道是大胖的好意,可兰锦歌还是避开了大胖伸来的手,随后继续说:“这是我早起特意寻来的,你把这个红的磨碎,放上些许盐,将油烧开泼在上面,然后将酱倒在面里。”

兰锦歌手里拿的,正是辣椒和花椒,这个世界有些奇特,有糖有盐有醋有油,却独独没有辣椒和花椒这些东西。兰锦歌看了厨房的调味品之后,最近特意在城外的山上赚碰运气看看有没有,没想到真好看到了。

开玩笑,北方菜怎么能没有辣椒花椒呢!!

思索片刻,王大胖已经试好了辣椒的用处,似是发现了什么至宝一样的看着兰锦歌,一脸渴求的眼神:“掌柜的真乃神人也,那黑色的小球定也有用处吧,求掌柜的告诉我。”

对于一个厨子来说,调味品必不可少,而此时发现如此好的调味品,王大胖不激动才怪。

王大胖的反应,本就在兰锦歌的意料之内,况且这些东西,也并非真的是自己发现的。所以对于王大胖的钦佩,兰锦歌并没有太过得意:“好啦好啦,别急,都是为了菜馆好,我当然会告诉你的。”

“这个黑色的小小球,叫做花椒,刚才那个红色的,名为辣椒。”

“这黑色的小球啊,你将他曝干或者炒干,磨成粉末或者直接用油煎一下,可以提升菜的味道。”

刚听完兰锦歌的话,王大胖就积极的拿着花椒去试验,对于兰锦歌今天拿来的花椒和辣椒,如果开始的时候实验辣椒还有些不信,但成果处理后,对兰锦歌所说的花椒,那就是完全的相信了。

王大胖的天赋很好,拿着花椒试过味道之后,便大概懂了意图。而我也突然想吃土豆丝,便把制作土豆丝的方法告诉了他。

听了方法后,王大胖开始切土豆丝,北方菜的刀工,虽没有南方菜的刀工细致,但毕竟是大厨,切个条还是得心应手,将花椒炒在其中,配上醋盐。再加上辣椒提味。一盘新型的酸辣土豆丝制作成功。

兰锦歌迫不及待的尝了后,发现了有现代的味道,高兴极了。

作为一个现代人,吃习惯了食品添加剂,穿越回古代一直重复着甜酸咸,兰锦歌都感觉自己的味蕾要被摧残坏了。此次尝到了久违的味道,心情不言而喻。

“大胖啊……”

“掌柜的,有什么事,尽管吩咐。”此时在大胖的眼里,兰锦歌就是神,对自己有再造之恩。就是兰锦歌现在说粪便可食,或许大胖都会去尝试,必经,辣椒和花椒的出现,对美食界将会造成巨大的撼动。


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