王氏不动弹，她也不催，就是哈欠越来越频繁，瞧着像是快要再睡过去一样。
王氏的心底期盼落空，扭过头看着盆里的肉馅，偷偷咽口唾沫，心里没底，但又没辄，只能伸出了手……
手挨到了肉馅，学着姜扶生的模样摔打了几下，王氏手上感受到了姜扶生说的“起腻”感，不自觉地，紧绷的心情有了一点松动。
她摔打一会儿，根据手感，结合姜扶生说的经验，试探着往肉馅里加了点水。
再继续搅和、摔打……饺子馅越来越黏乎，心情不知不觉间彻底放松，越往后，王氏就越清晰地感觉到自己摸到了门道。
“咦？好像也不难。”王氏咧嘴笑。
“本来就不难。”姜扶生打着哈欠，从椅子里站了起来。
“你们都做过多少顿饭的人了，还能叫个饺子难为住？放开胆子试！别跟绣花似的，一勺油倒了半天都不见少，看得我都着急。”
她说大胆试，王氏刚要响应，蒋氏急切的声音先插了进来，“不行不行，她们几个不如你熟练，刚开始还是得小心着慢点来。”
她装作看不见姜扶生哈欠连连，说：“这前期还得你盯着，等你娘还有你婶她们都熟练了，你才能放手。”
“万一她们掌控不好，把这一盆馅儿糟蹋了怎么办？一斤猪肉十文钱呢！”
行吧。
姜扶生忍着哈欠点头。
大不了她把三婶先带出来，然后让三婶去带其他几个嘛。
---
今天是姜家第一天支摊，姜家的青壮一代几乎全部出动了。
姜扶生她爹和叔伯们，还有堂叔，五个高壮的汉子走在最前面。
大伯、三叔和四叔扛着桌子板凳，她爹挑着装饺子的担子，堂叔则挑着碗筷木柴。
姜扶生她娘范氏和三婶也来了，她们两个各背了一个背篓，里面放着杂七杂八的零碎。
姜扶生也跟着大人们一起。
她给自己按的名头是“视察”。视察姜家的生意好不好做，哪里还有改进的地方，视察朱阳县的市场，寻找新的商机。
出门时，蒋氏还笑她：“拽什么名头，你就是想凑热闹！”
姜扶生吐吐舌，她奶奶说啥就是啥呗。
因为今天要做的准备多，姜家人出门晚，路上走得也慢，到了朱阳县时，石磨巷子里的商铺都已经大开。
人流也多了起来，来找张屠户买肉的人把他的肉摊层层包围，腾不出手的张屠户，只好高声叫屋里的女儿出来，帮忙招待姜家人。
张屠户的女儿叫玲玲，跟张屠户长得有些像，眯眯眼，厚嘴唇，都是打眼一看让觉得憨厚的长相。
但是她脸上比张屠户多两个酒窝，一笑，憨劲儿里透着甜，很招人喜欢。
她性格也和她爹相似，看见姜家人，立马小跑着，热情地迎了上来，叔伯婶子叫了一串，就说：“灶里的火没熄，我看你们今天来得晚，就把水也烧上了，用的是我家吃饭的大锅，干净的，现下立马就能煮饺子。”
“趁这会儿早饭点还没过，煮出来应该还能卖一会儿。”
她一说，姜家人面露惊喜，也不顾走一路有些疲累，立马就开始忙碌着支摊子。
范氏和王氏两个人，则在张玲玲的带引下，进了张家的院子，准备煮饺子。
起先听姜松他们说张家院子收拾地干净，范氏心里还有点存疑，以为是男人们心眼粗拉，看不见脏污。
杀猪宰羊的屠户家，怎么可能少得了畜生的血腥味和屎尿味呢？
但今天跟着过来一看，才发现，姜松说的一点不差。
张家把青石板一路从店铺门口铺到了后院，范氏仔细留意了，青石板的缝隙里都不怎么见血污，空气里也闻不着屎尿味。
张玲玲跟她爹一样，憨厚中透着精明，一看范氏脸上露出惊讶，就主动笑着解释了：“我奶身体不好，受不了惊吓，怕畜生叫唤吓到她，我家的猪羊都是宰杀好了才运过来的。”
“婶你放心，我家的院子每天都要用清水洗，保管干净！”
范氏起先因为被看穿心思有些不好意思，但马上就爽朗笑出了声。
“是婶子没见识，我还以为我们家收拾地就够干净了，今天一见你家这院子，才知道根本不能比。”
张玲玲也笑，谦虚说：“主要是因为铺了青石板，扫地冲地都方便。”
王氏也一进门就注意到张家这一院子的青石板了，心里早就啧啧惊奇，原先是怕露出惊讶叫人小看，就一直憋着。
此时忍不住插嘴：“你家也太舍得了，这铺一院子青石板得多花钱啊，我们家只在院里铺了两条小道，石头还是我们自己凿的。”
“我们家这个也没花多少钱，有一半都是人家还钱还不上，拿石料抵的，要不然我爹也舍不得呢。”张玲玲没在这件事上多说，正好，搭灶的草棚到了，她让范氏和王氏趁着此时还没客人先坐下歇歇，她去给抱点柴过来。
范氏忙叫住她，叫她别忙了，又手脚利落地先下了一碗饺子，说：“我们带柴来了，你提前帮我们烧好灶就够感激的了，咋还能费你家柴呢。”
“你稍等等，我们得你家帮这么大一忙，也没啥拿得出手的，婶子煮碗饺子，你端去和你奶奶尝个味，喜欢吃，就再来跟婶子说，我们管够。”
姜松和张屠户昨天喝酒寒暄时，只说了些男人家的话题，一点没提过张屠户家里的情况，姜家对张屠户家一点不了解，连他有几个子女都不知道。
范氏今天见到张屠户在肉摊前忙地腾不出手，也不见旁边有人帮忙，家里更是只有张玲玲一个小丫头跑进跑出，女主人根本没有露过面。
跟张玲玲说了会话，也只听她提到了张屠户的娘，现在就在后院住着，范氏有心想跟着张玲玲去拜见下，但又怕人家心底不愿。
毕竟两家没什么深交，她知道自己没坏心，但是怕人家张家人不敢信呢。
如此，还是一点点来，慢慢熟悉才好。
听范氏要送饺子给她，张玲玲也不推辞，露着两个小酒窝，一脸笑地看锅里的饺子浮浮沉沉，说：“那我和我奶奶今天有口福了，我爹昨天就一个劲儿说婶子家饺子做地好，但他一个人就把那一盘子饺子都吃完了……净招我馋，也没给我留两个尝尝。”
说起饺子，王氏兴致盎然。
早晨在姜扶生眼睛底下独自调了一回馅儿，王氏现在已经是妯娌之间最懂怎么调馅儿的那个人。
自认为家里除了小六，就她最懂饺子。
张玲玲夸饺子，就跟夸她似的，她一下笑地眼角都挤出褶子，说：“今天是我调的馅儿，你待会儿尝尝，一点不比我家小六调的差！”
王氏说这话是有底气的，早晨在家时，因为见她忐忑不安，姜扶生就提前煮了几个饺子跟大家分食，都说跟姜扶生调的馅儿味道不差。
姜扶生自己也这么说了，王氏现在底气足得很。
张玲玲心中惊讶，刚刚打招呼时，她知道姜扶生就是王氏口中的“小六”。
瞧着只是一个七八岁的小丫头，怎么听王氏的话头，姜家的饺子馅儿竟是她说了算？
她心中惊讶，但面上不显，只当做没注意，笑眯眯地接过王氏递过的饺子，礼貌道谢后，就欢快地往后院跑，一副因为一碗饺子就快活地不行的模样。
她这一孩子气的举动无疑是对姜家饺子的捧场，范氏和王氏心情被搔到痒处，对张玲玲这个小丫头印象更好了。