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40、第 40 章(2 / 2)


堂姐姜宝月看?见了,提醒她:“小砂锅里热的就是鸡汤,直接用那个烫就行?。”

“哎。”姜扶生答应着,就往墙角的小砂锅处走。

奶白?色的鸡汤沸腾了,咕嘟咕嘟地冒泡,姜扶生把兰花干先撮下去,豆腐泡随其后,易熟的豆皮和腐竹,则在锅里烫一下,一变软,她就夹了出来。

堂婶在帮姜扶生调蒜汁,跟大家讲起从丈夫那里听来的趣事——

“昨天有个小孩儿,在咱家那个小吃摊,十?串十?串地买豆腐串,一连吃了五十?串还没停住,姜杨怕他吃撑,不敢再卖给他了,他硬缠着还要买。正巧,他爹瞧他下学后迟迟没回去,就找来了,他爹也宠他,小孩儿非闹着要,他爹就让再烫五十?串。”

“姜杨就又烫了五十?串豆皮,蘸好?蒜汁,往父子俩跟前那一递……你?们猜怎么着?”

“怎么着了?”姜扶生好?奇地问一句,夹起一块豆皮,在蒜汁里来回拖着轻轻一蘸,快速送到了嘴里——

刚烫熟的豆皮,口感绵软中透着韧劲,豆制品清淡的香气混合着鸡汤的鲜美,与蒜汁霸道的酸辣味发生了冲撞,舌头上?的味蕾被一一激活的同?时,一股来自蒜汁的开窍醒神的后劲儿也冲进了大脑……

“后来啊,那个小孩儿他爹,把五十?串豆皮抢过去,全自己一个人吃了,一串都没给那小孩儿留!”

“啊,真的?”姜宝月惊讶,她还没见过当父母的跟孩子争东西吃呢。

“他是怕小孩儿吃撑么?”

“不是!他要怕吃撑,就不会再要那五十?串豆皮了,小孩儿抢不过他,光能看?不能吃,气得哇哇哭,他也没说给孩子让一串,这个当爹的要不就是馋了,要不就是存心?逗小孩儿玩。”

“哈哈,听起来还挺有意思……”

……

姜扶生听着堂姐和婶婶们说话?,吐吐舌,有点被蒜汁辣到,夹豆皮的手却一刻没停下。

她刚刚那碗豆制品已经吃完了,又去货架上?扒拉了一碗,守着鸡汤滚滚的小陶锅,一边吃一边涮,方便又惬意!

就是有一点不足,这些豆腐串上?还没串木签子,吃起来,还是少那么一点感觉——

要说最正宗的感觉呢,还是得找个塑料凳一蹲,一手托蒜汁,一手抓串,把串放在蒜汁里蘸一遍,蒜汁滴滴嗒嗒地,嘴巴一张,挨个撸到底……

姜扶生怀念地回忆着,从锅里捞了一块兰花干嚼了起来。

兰花干被油炸后,豆香已经有种类肉的味道,在鸡汤里这么一煮,汤汁淋漓,口感厚实有嚼劲,比鸡肉还好?吃!

“小六,你?吃多少了?”姜宝月迟疑地开口,问:“再过半个时辰,咱们就能吃午饭了,你?还吃得下么?”

姜扶生一愣,嘴里的兰花干还没咽下,下意识地摸摸肚子,呆住了。

她也没吃多少啊,怎么肚子就圆滚滚的了?

作者有话要说:不知道你们有没有吃过蒜汁豆皮?

我已经很久很久没见过卖这个的小摊了。


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