作坊建成前，家家户户先分了个家，再把需要的银子凑齐了，这才又开始继续商议。
后边就是选出了作坊的各个管理者，还有村子里的监督者。
现在还没开始做，但以后赚了银子，就怕出现中饱私囊的人。
为了公平，也为了让村民们放心，村长说以后账目会公开，每年会把账目给大家看，好让大家放心。
几个族老则是继续做了监督者，万一出现了中饱私囊或者是损害村子利益的人，他们就是执行者，会对犯罪者进行惩罚，或者是直接赶出村子。
作坊前期准备的工作很多，村民们都积极的奔走着，要么是去收豆子，要么就是去订陶罐等。
因为总是订陶罐需要的成本高，有人干脆提出来自己造。
有人之前学过烧窑，可以试试。
许元元让他们大胆尝试。
见村民们有什么事都来问自己，许元元觉得这样不行，还是得先选出来一个管事，管理以后所有的事情。
选来选去，是许明凯回来接过了管事的职位。
他有经验，在许元元那里做过管事很多年，明白该怎么做，而且对做吃的也下过苦功钻研。
他来做这个管事很合适。
而且，村民们的分红是分红，在作坊里做工也是有工钱的，管事的工钱自然也更高一些。
这些都在规章制度里写着，还贴在作坊里，好让大家都能看到。
现在大部分村民都学了识字，也能看懂大部分内容。
为了防止技术被人学了去，在作坊里做工的最好也得是本村的人。
村长怕以后这些人分了银子，就会有懒人不肯去做工，还规定了每家必须至少有个人来作坊做工，不然就不给分成了。
还有那些偷奸耍滑不好好做事的人家，村子里也有权力收回他们的分红，等他们改了才能继续领分红。
这些杂七杂八的事情都慢慢整理好之后，许元元也在这时候教会大家怎么做豆腐乳和酱菜等。
等到第一批的豆腐乳和豆腐干出来的时候，作坊才算是正式开工，村长举办了宴席，让全体村民聚在一起好好吃了一顿。
大家吃着自己做出来的豆腐乳，还有一些豆腐干，都赞不绝口。
这样的吃的，绝对能卖出去，而且还会卖的很好。
他们没做错，作坊绝对会赚钱，他们的日子也会越来越好。
大家都来跟许元元敬酒，她不能喝酒，但也还是以茶代酒，接受了村民们的好意。
她一边吃一边叫了人给刘彩云送菜回去，也好粘一粘喜气。