邱丰原本的计划:每个人吃两个糯米粑粑。
在所有人参与制作后的结果:每个人吃一大碗糯米粑粑还有剩余。
糯米面团本来应该揉成轻微粘手但又不会真的粘在手上的状态, 到了贺君他们手里,就是怎么调整都不太对,最后眼见着一大包糯米粉下去了一半, 才心头一颤, 赶忙求助。
邱丰:“……”要不是他最小,都想打人。
到最后每个人面前都拥有了一大坨的糯米面粉团, 也不知道今晚能不能全部做掉。
接下去的工作就简单多了,他们只需要把糯米分开, 分成一小个一小个的球,再将求压扁, 形成有厚度的薄饼状态。
当然, 他们也可以选择干脆做成糖不甩一样的球体,或者有些店特制的长方体。因为糯米实在很容易粘到一起, 做好了的全得放到保鲜膜上放置。
大家人手一大块保鲜膜,把一个个糯米球放上去压扁。
弹幕刚开始看着点头:“终于看起来像模像样了。”
“远程厨师满意点了点头。”
等看到几个人有的捏小汤圆大小的糯米球, 有的像玩一样把一段糯米面团不停拉长, 弹幕又陷入了远程暴怒:“你们是小孩子吗!!”
“仿佛看到我小孩在玩面粉,血压顿时升高。”
“老幺你管管他们啊!”
“队长你在干什么队长!”
贺君是没管队友。他看着盆里的糯米团, 觉得全做成粑粑会吃厌。他想着奶茶里的小丸子应该也就差不多这样,干脆多弄出一点小汤圆或者小方块。
回头要是做点什么红豆小丸子汤, 又或者早上吃一碗糖水小丸子,想想都快乐。再者就是,奶茶这类的, 其实也能自己做做。含糖量可以大幅减少, 也可以吃个快乐。
适当吃一点不会有太大问题,只要锻炼足够。
他抱着这样的想法,自然是很认真揉搓着小巧的丸子。
而边上的关正阳在捏屁屁。他坚定将糯米捏成水蜜桃形状, 结果就是艺术功底不太好,水蜜桃是没做出来,屁屁捏出来一堆。
他自己都看出来了,沉默三秒后,坚定在上面捏两片叶子:“这是桃子。”
弹幕:“画女硬说男进化,捏屁硬说桃。”
“哈哈哈哈哈——”
邱丰做完手头一批糯米饼子,回头一看现场,人顿住两秒,强行扭转脑袋:“我去热锅。”
弹幕给邱丰内心配音:“邱丰:累了。”
“邱丰:小小年纪,却要承受不该承受的重量。”
现场戏很多,直播间里戏也很多。一旦开启了内心戏配音环节。众人就不止给邱丰配音了,给所有人都配起了音。
“贺君:小丸子~在哪里~快乐就在哪里~”
“关正阳:我这是桃子,不是屁股!”
“童文乐:这只厚度高了0.01,给他压下去一点。”
“叶浩:拉丝拉丝——哇哦~”
没看直播间弹幕反馈的邱丰,已经进入到下一环节:热油锅煎糯米粑粑。
他把糯米粑粑在锅内摊开,一个个并不黏连的放着,静候着热油煎出金灿灿的糯米粑粑。当一面金灿灿之后再翻到另一面,让它快速将其煎熟。
煎糯米粑粑需要时间,他另外起了一个锅,专门用来熬糖。先热油,然后放入白糖和红糖,让它们全部融化,直到扑通扑通冒泡。
两锅一混合,再不断翻滚让糖进入到糯米粑粑,第一份糖油糯米粑粑就诞生了。
看综艺的时候,众人总觉得美食是有滤镜的,视频是后期剪辑的。看直播的时候,所有人才意识到,邱丰的厨艺是真的强。
热腾腾的糯米粑粑被放到白色小碗中,表层柔软又流淌着棕红色的糖。光看着就能让人感受到一口咬下去时的软糯和顺滑。原本很容易粘在一起的糯米团,此刻分离着,各自展现着它诱丨人的状态
“很烫的,先不要急着吃啊。”邱丰不得不警告他们,生怕他们再来一次哈气降温。这东西烫了食管可不是开玩笑的事。
另外几个人赶紧点头,先把这一锅子给瓜分了。
邱丰趁着锅子还热着,又做了一些分给工作人员,也放在了保鲜盒里,让工作人员方便等下送去给节目组其他已经回去的人。
第二批和第一批做法不太一样,颜值降低了不少。锅子里余下的糖浆就有点黑暗料理的味道,不太适合放出来了。
邱丰干脆洗了锅,另外水煮了一些糯米粑粑,转头捞起来搭配了糖水,简单粗暴完成了一份干净素白的甜点。
“可以放点红糖,放点芝麻,放点蜂蜜,也可以加红豆。”邱丰给直播间众人说着,“但现在晚上弄红豆来不及,得泡过的。”