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16、请客(1 / 2)


到了请客当天,舒月从上午就开始慢慢准备了。

这也算是她的喜宴了,不蒸馒头争口气,人设要立住!面子不能丢!

不过家里的白面和大米不是很多了,买粮食要票,虽然现在粮票还充足,但也不能过度消耗。她自己不喜欢吃玉米面粉做的窝窝头和面条,所以最理想的情况还是能大部分情况下吃白米白面,偶尔吃点粗粮。

每个月的进账和出账,她早已经计算过好几遍。几个孩子吃得少,程山中午在食堂吃,每月贴补些存票,这样的日子能维持一两年。

考虑到男人吃的多,她没有蒸白面馒头,中午的时候蒸了一锅二面馒头。

她准备做的这桌菜,主要也是鱼虾贝类这些不要票的,猪肉用的也不多。

吃过午饭她就开始备菜了,把鱼腌上,虾收拾好,蛤蜊放在盐水里吐沙子。还买到了些干辣椒和香叶桂皮八角等各类调料。

下午四点多的时候,谢秋珊过来帮忙。

一开始有些拘谨,前两天她和婆婆吵架的事儿被邻居撞见,总归是家丑外扬,所以觉得有些丢脸。

舒月识趣,对那件事绝口不提,反而毫不见外的给她派活。她听说过谢老师在家务事儿上不是很擅长,所以就派了些简单的摘菜洗菜一类的活儿。

下午不到六点,门口响起一串粗犷的谈笑声。

院子门被推开,程白杨跑回来报告:“小妈,有人来了!”

谢秋珊疑惑:“孩子叫你什么?小妈?”

舒月:“显年轻!”

谢秋珊会心一笑。就像她觉得被叫婶子老气,所以让孩子们喊阿姨。

舒月走出屋子,看见程山带着几个穿军装的战友,正往里走。除了高长顺和王水生以外,其他人她都没见过。

程山给他们介绍:“这是舒月同志”。

舒月今天穿了一件紫色棋格的衬衫,扎着两个低马尾。她露出一个温暖的笑容,显得热情洋溢,明媚动人。

他们笑着跟她点头打招呼,虽然年龄都比舒月大,看舒月也就是个大妹子。但初次来程山家,见到女主人,还是有些局促。

她也终于见到了王大嫂的丈夫冯卫国,皮肤黝黑,脸很瘦,下巴上还有胡茬,看上去三十多岁,留着寸头。

还见到了谢秋珊的丈夫周有成。他身材魁梧,眉毛浓黑眉形锋利,一双眼睛闪闪有神,在中年人里头也属于英俊的,进门跟她点了点头,问:“谢老师在这吗?”

舒月指了指里边厨房的方向,他便进去了。

舒月心里一暖,突然很羡慕这样的夫妻感情。

男人们走进屋里,气氛松弛下来,互相之间递个眼神,哄笑一声,七嘴八舌调侃程山:

“你这小子,确实眼光不赖。”

“怪不得之前文工团、医务室的女同志都给拒绝了。眼光够高的呀。”

“去去去,程山是那种以貌取人的好色之徒吗?”

“肯定不是……是也不会承认啊。”

程山斜睨一眼:“有完没完?待会还想不想吃饭了?”

二营营长郑辉摆摆手:“能吃饱就行,要求不高!”

舒月已经自制好了烤鱼料,把鱼身抹了些面粉(替代淀粉),放入锅中煎炸至两面金黄捞出。放入烤鱼料葱姜蒜等重新炸香,加入清水、黄酒、酱油、盐等,又将鱼放入稍煮,盛在一个大盆里。

接着炒了一个辣炒蛤蜊、一个香辣虾。她还准备用豆瓣酱做个鱼香肉丝,这也是唯一一个消耗猪肉的菜。

舒月看谢秋珊闲下来,便说:“谢老师,你把孩子带过来一起玩,一起吃饭吧。”

谢秋珊本来客气的拒绝,不想给她添乱。后来舒月坚持,她看丈夫在这儿,也不想一个人面对婆婆,索性回家把孩子也抱了过来,一边玩儿一边等着周有成。

菜都炒好以后,舒月把之前备好的蒜香拍黄瓜、水煮五香芹菜花生米等都一并端上桌,荤素搭配,有红有绿,辣和不辣都有。

一道道菜上桌,香辣气息扑面而来。不只是辣,而是混合着各种调料的香气,香辣痴缠在一起的味道。

一桌子男人看的眼睛发直发愣。

“嘿!真没想到!这水平大厨级别啊,比食堂强多了!”

“不行,我口水要流出来了!”

王水生是川西人,最爱吃辣,平时食堂的菜为了顾及大部分军人军属的口味很少做辣。看到这桌子菜,不仅勾起了肚子里的馋虫,还勾起了思乡之情,尤其是这道鱼香肉丝!

他伸筷子夹了一口,入口咸香,还有一丝丝酸甜,非常可口。内心有些激动,很久没吃到家乡菜了!

严格来讲,不算正宗,但是味道却不输!

郑辉看到鱼虾也有点诧异。鱼虾虽然在岛上很常见,也是食堂菜单里的常客,但是这种做法还真少见。

鱼皮酥脆,被香辣的汤汁浸过以后,带着一种微辣的浓香。鱼肉鲜嫩,腌制的恰到好处,蘸着香辣汁,味道简直绝了!

就连平时他们已经吃腻的虾,变成香辣味,对虾都刮目相看!辣炒蛤蜊里放了豆瓣酱,带着一种酱香味。

除了这几道硬菜,拍黄瓜用盐腌过,入口脆生生的。花生米不生不糯,煮的恰到好处,还带着五香味。

考虑到不是所有人都特别能吃辣,所以辣度都是微辣。不太能吃辣的也能接受。

这些菜,尤其下酒!

几个人赞不绝口,毫不吝啬给程山脸上贴金:

“你这哪儿是娶媳妇,是搬了个大厨回来!”

“大妹子看着柔柔弱弱的,没想到还有这一手!一手就把我们给制服了!这点,我还真服了你!”

高长顺啧啧称道:“我说小程啊,你这日子过得比我还好!”

程山一本正经道:“我得批评批评她,光考虑请你们吃了,没考虑自家情况。这顿吃完了,我们家该喝海风了。”

……


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