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16、第 16 章(1 / 2)


南菇扬手:“为了让大家明白怎么做,今天就让各家会做饭的婆娘汉子都过来学!”

一大群撸起袖子的女人都挤了上来,只有零星几个汉子艰难的挤在边缘看着。

“今天先由希尔芬管家教大家如何分解猪肉,因为体内结构都差不多,所以看过之后大家就可以自己动手了。”

希尔芬含蓄略带羞涩的对着大家鞠鞠躬,随后拖下手套放在一旁,手里拿起了一把菜刀。

南菇挥手让众人离远一点,免得到时候被热水溅到。

希尔芬一手热水,一手菜刀,一个人当着众人的面把一只千斤大猪给分解的明明白白,也让众人都能够看的清清楚楚。

把肉都分开的清楚,南菇今天不准备教他们做红烧肉了,毕竟糖太贵了,这些人家里都没有,也舍不得用来做菜。

所以换了几道菜,改为了排骨烧土豆、大葱烧五花肉、酱肘子、猪肉大葱馅饺子和排骨大骨汤。

因为都是新菜式,所以这一次依然是南菇动嘴,希尔芬动手,她似乎也爱上了做菜的感觉,这次杀猪特别积极,都不嫌弃猪肉油腻了。

排骨大骨汤最简单,只需要把排骨洗净砍成小块,先下锅煎成两面金黄,这样熬煮的时候肉质紧实一些,不容易散,有的人会觉得油腻。

大骨洗净下锅,上面还夹着不少的肉。

等水开了,撇去浮沫,下入姜片和大葱段,之后就不用管了。

因为人数太多,所以这一次做菜新立了不少的灶炉,锅子也是大家伙儿把自家的都给端了过来。

这边大骨炖半个小时后,再加入煎了的排骨,一起熬煮,中间再打去浮沫,这样中火炖个一个半小时就行了。

之后看火的事儿就交给了不学厨的男人们。

酱肘子需要时间长,不然不够软烂。

肘子冷水下锅,下入姜片和大葱,水热后撇去浮沫,再捞出来放入加了排骨汤的锅子里,加入盐、糖、姜片和大葱,还有酱油,因为没有调料包,南菇也只能暂时如此让它不完美了。

排骨烧土豆也是如此,先煎排骨再放入土豆一起翻炒,等土豆芯子透了,再撒盐加入酱油,翻炒染色后加入水,中火炖个二十分钟就行了。

到时候土豆绵软,一戳就烂,排骨也是一抿就脱骨。

大葱烧五花肉就是五花肉炒制脱油,把五花肉盛出来利用剩余的肉油下入切片的大葱,有的人喜欢切丝,但为了让希尔芬方便,却在南菇只让她切片了。

葱爆香肉加入五花肉翻炒,再撒盐和酱油,大火爆炒一分钟秒后就可以直接盛出来了,所以这道菜放到了最后做。

饺子领地的大家虽然不太熟悉,但是小麦打粉做个饼还是有的,所以包饺子这一步希尔芬实在是新手不会,南菇也是新手,但她看过极多的视频,还是会做上不少饺子造型的。

其中最受她欢迎的,就是元宝饺子。

在她浪费了五六个皮后,她终于做出了一个不露馅,圆润无缺的饺子,众人给力的夸赞。

“领主大人威武!”

“好神奇!”

“真好闻啊……神奇的味道……”

南菇不好意思的抿抿嘴,大家太热情了。

之后的一切就交给蠢蠢欲动的领民了,南菇带着希尔芬退居后方等待着结果。

两个小时后,一切都做好了,大方的南菇整整摆了二十桌!

每个桌上都是相同的菜式,而今日的主食就是饺子。

南菇坐在主位上,豪放的道:“今日大家放开吃,不够的再做!”

“哦哦哦哦!”

众领民十分给力的欢呼出声,随后拿起筷子,虽然闻着非常香,但领主还没开始吃,他们也怕先吃了,领主会生气。

等南菇首先夹起一块肉吃了,众人这才小心翼翼的夹起一块肉放进嘴里,等肉进了嘴,他们这才品出肉的美好,和蔬菜完全不一样的口感和味道,没有一个人能够抵挡和拒绝。

南菇这边每道菜只要了一小份,因为她是领主,所以独自支了一张桌子,但她非常‘强势’的把希尔芬给拉了过来一起吃。

她眨巴着眼睛,瘪着嘴道:“我一个人吃不完……而且,没人陪我一起坐,我好孤单啊。”

希尔芬……希尔芬自然舍不得自家领主露出这个表情,于是便顺从了坐了下来,况且做了几个小时饭,她也是真的累了。

而地精们也有属于他们的八桌,今天这一顿一个个吃的面红耳赤,肚皮都是鼓的不能再鼓了大家才停下。

“嗝儿——”

松松裤腰带,大家没有一点的不适应。

吃肉这件事,领主大人都带头了,而且还告诉了他们这么多菜式,他们怎么能够浪费领主大人的心意?

最后的盆都没大家给用自带的黑面包给擦干净了,一点汤都没有留。

大家离开时自发自觉的把碗洗了,东西给整理了,把自家锅碗瓢盆什么的带走了。

地精们吃了这一顿后,一个个眯起眼睛特别满足,老村长更是已经在思考着如何才能尽快取得南菇和领民的信任,好让他们长期留在这里居住。


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