玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，玉米呢，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子————谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。而清璃和刘太医他们之前都几乎是经历过了大换血，刘太医的年纪大了，骨质和骨骼方面，都是要好好调养的，而清璃他现在都还不能下床行走，就更加需要调养他的骨骼营养了。”
水月容说的条条是理，可是水知凡却是一句都没有听懂。
水月容见状这才反应过来，刚刚她不经意间都说成了现代的专业术语，也难怪水知凡会听不懂了。
水月容无奈的抬手扶了扶额。
“姐姐……对不起，我没有听懂你的意思……但是我听懂了，这道菜对刘伯伯和清璃哥哥都是非常有好处的菜。”
水知凡说道后面，突然兴致又起来，生怕水月容会不开心似的，连忙开口说道。
水月容闻言无奈的抽了抽嘴角。
随即只好无奈的开口道：“这样吧，时辰也不早了，具体的，姐姐回头再教给你，现在姐姐先做一次，你看一看，学着点，下次姐姐就教你怎么做。”
水月容将切好的排骨放在一旁的碗里，对着水知凡缓缓的开口道。
水知凡闻言立刻就连忙点了点头。
“好，姐姐。”
水月容闻言微微一笑，随即开始动起手来，边动边开口道：
“首先因为姐姐选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。接着呢，玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱花切好，放在一旁，接着肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约半柱香的时间，再放入玉米，一同煲制约半柱香的时间。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味就可以了。大致的步骤就是这样的，其实只要你记住了，做起来，还是非常简单的。”
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