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18、炸馒头片(1 / 2)


主持人感觉自己的事业生涯第一次遭遇滑铁卢,打着哈哈:“这位32号选手真是一位时间管理大师,不浪费一分钟的时间休息。不过其它参赛选手已全部完成菜品,为了不浪费大家时间,接下来我们有请五位评委老师,给我们选手的菜品打分。”

“5.8分,1号刘壮很遗憾被淘汰,不过还是感谢你来参加厨王大赛。”

“10号赵腾飞,平均分8.9,恭喜入围。”

“23号王平,平均分7.8,恭喜入围。”

……

评委每尝一道菜,主持人有条不紊地公布成绩,众多食物香气中,骤然迸发一股不同于肉食的麦香。

有点像油炸馒头片的香味,麦香之中,充斥着一丝丝甜。

刘峰朝香气的源头看去,望见周柠揭开锅盖,不知为何,她好像在发呆,迟迟没有动作。

周柠不是发呆,是震惊,没有云岭村新磨的小麦粉、土猪肉和秘制酱油,平常普通的食材,这锅生煎包却远超于她的期望值,居然能从系统那儿拿到8.0的高分。

她回想了下,跟平常的做法没有什么两样,到底是因为什么原因,导致生煎包的品质再度拔高?

周柠有一种直觉,只要能弄懂其中的问题,或许一直以来困住她的桎梏,能被彻底打破。

自从她做的生煎包拿下8.8分后,之后的生煎包几乎一直稳定在8.6-8.8分左右,没有较大的波动。她觉得只要搞懂这个关键,自己一定能在系统手里拿到9分!

思考着,周柠听见男主持的激昂的声音:“31号刘峰平均分7.2,遗憾落选,欢迎三年后再来挑战厨王大赛。接下来是32号制作的生煎包,请评委们试吃,给出评价。”

前面已经试吃过几十道菜品,有惊艳有失望,看得评委们眼花缭乱,到了后面,舌头麻木,没什么期待。

所以通常排名靠后的选手,入围机率远不如排名靠前的选手,有时候运气,也是至关重要的一环。

评委中,突然有人惊呼:“天呐,没想到苏市居然有这么美味的生煎包!我去过很多地方,吃过很多美味,上一次让我这样失态,还是有幸吃到秦老亲自下厨做的生煎包。”

众人一同望向身穿职业制服的中年女人,而女人的确如她自己所说,有些失态。

其余的评委好奇看着面前一盘生煎包,八个圆滚滚的白胖子簇拥着,如剥壳鸡蛋白嫩的面皮,撒上黑芝麻和碧色葱粒,颜色分明,底部金灿灿,看着极为诱人。

属于小麦特有的清香,混合着浓郁的肉香彼此交缠,不分你我,不管不顾地往鼻腔里钻,品尝了数十味鸡鸭鱼鹅的珍馐,看到一盘稀松平常的生煎包,众评委心里竟生出了些急切。

迫不及待夹了一只生煎送嘴里,牙齿轻易撕扯开面皮,外酥内软,油汪汪的汤汁儿有些滚烫,顺着唇角淌出。

舌尖轻扫,连汤汁儿也不放过,实在太鲜美了,另一个评委惊叹:“皮酥,多汁,肉香满满,虽然我没有尝过秦老的手艺,不好比较,但这是我吃过最美味最惊艳的生煎包。如果是我的话,我愿意给这份生煎包打9.6分。”

“我打9.5分。”

“我……”

有没有这么夸张啊!评委们的反应,看得刘峰怀疑人生。

人群里,有人不满地说:“评委是不是被收买了,这表演太浮夸了吧!”

10号选手赵腾飞举手:“我也尝过秦老先生做的生煎包,我可以试试吗?”

周柠做了十二个生煎包,还有多余,主持人朝台下总导演看去,得到导演的眼神,主持人让人递给赵腾飞一双筷子。

赵腾飞咬了一口,汤汁儿从唇角溢出,他愣住:“虽然和秦老比起来,还差了一点点,但不可否认,这份生煎包的确值得这样的高分。”

说完,赵腾飞看向32号选手,他直觉对方会是自己在苏市决赛中最有力的竞争对手之一。

周柠不知道已经有人把自己列为劲敌,凭借9.5的高分,她一骑绝尘地成功入围厨王大赛,也成为在场最瞩目的存在。

一开始,周柠想的便是划水比赛,没有最天然的食材和酱油,按她估算在7分左右,没成想系统给了8分。

别小看区区一分之差,周柠制作生煎包的评分一直停留在8.8分,步入9分大关的关键因素,一直以来始终困扰着她。

不管怎么说,成功进入晋级赛,她离十万块更近了一步。

走出赛场,举着话筒的女主持和摄影机围上来:“请问你对下一场晋级赛有信心吗?”

周柠回:“有啊。”


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