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21、21 喷香烤鸭(1 / 2)


因着中午的好味道,到了晚上食客就多了起来,竟还有一桌订了二楼的包房。

亏得江回舟下楼帮忙,不然只苏秋和杨氏两人怕是要手忙脚乱了。

最后炉子灭火之前,苏秋拿出食盒,炒了几道菜放进去,又拜托了江回舟给送到书院。

阿忠走前两人商量,早食晚食阿忠差人来拿,午饭就由明山明年带去好了,反正加热之后热乎乎的,味道和刚做好的没甚区别。但晚上他没来,许是被什么绊住脚了。

待江回舟回来时,苏秋杨氏已经把店里打扫好了,几个娃娃睡了一下午,这会儿倒也不困,几人说说笑笑朝家走去。

做饭的时候还好,但一到家苏秋就有些嫌弃自己身上的油烟味儿,只烧了一大锅水,舒舒服服的洗了个澡。

原铺子装修的时候,她让师傅顺便把家里也改了一下,西屋边角上砌了个浴室,她画好图纸让木匠打了个长型的浴盆,最下面有个漏水的塞子,虽说洗澡还是要烧水再拎进去,也比不上之前的条件,可她还是很满足了!

累了进去泡一泡,全身的疲惫都卸下了。

旁边还有两个小一些的浴盆,是给明山几个的,男孩子一个女孩子一个,男女有别要从娃娃抓起!

苏秋躺在浴盆里,看着放在旁边的香胰子。这是她在卖花姑娘叶婉婉那里买的,叶姑娘那里足有数十种香味。她在镇上并没有见过有香胰子,大家多用皂荚澡豆洗漱,她还以为没被研究出来,谁成想在叶姑娘那里见着了,便多买了几块放家里用。

自从有了这个,明山几个都勤快了许多,不用催一天都能洗好几遍手!

想到这儿苏秋轻轻一笑,小孩子什么的最可爱了!

转眼仲夏已过,天气依然燥热。

大半个月过去,美味饭馆的生意一日好过一日,苏秋不得已又招了个跑堂的小二哥。小哥姓丁,苏秋她们便叫他阿丁。

阿丁以前是在酒楼跑堂,只那老板最后要迁店,他若走了家里的老娘便没人照顾,就没跟着老东家走。

正巧看到苏秋在招工,便想着来试一试。最后,阿丁佩服苏秋的厨艺,觉得他之前待的酒楼都比不上这个味儿,苏秋又满意阿丁的经验,两人一拍即合。

事实证明,阿丁确实是这块料。

不管是找茬的同行,还是想白吃的无赖,都能被他唬住,苏秋便把前面放心的交给他,自己专心在后厨做菜。

饭馆的生意一日好过一日,楼上的包房都被订到下个月了。苏秋便琢磨着把菜单重新定一下,趁着午饭时辰刚过,这会儿店里没人,便把杨氏阿丁叫进了后厨。

她今天准备了两道菜,一道是烤鸭,一道是菠萝咕咾肉。

她自小便爱吃烤鸭,但想做出正宗的烤鸭这步骤也是极复杂的。

她从买下这铺子时,就开始准备了。

问了隔壁黄婶才知道,城南有位养鸭农。苏秋一早跟人打好招呼交了定金,只说要“填鸭”,又解释了填鸭的意思。那老农看着她像是在看村头的傻子,但碍于定金都收了,也没多说什么。

这转眼一两个月过去,前两日那老农来通知她有一批鸭已经可以了,她便留下了几只试菜。

说烤鸭是道麻烦菜倒也不是假话,从宰鸭子之前就开始有讲究了。


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