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第726章 继续了解点心师(第二更)(1 / 2)


冯一帆重复做了一遍菜,并且让后厨里大家去品尝。

沃尔什和于泉算是非常感激,两个人也决心,要让酒店总部把这两道菜授权买下。

结束后厨里的事情,沃尔什和于泉陪着冯一帆从后厨的另一个门走出来,一起来到了餐厅厨房外面。

三人沉默了一阵,于泉开口说:“冯大厨,如果您真的想要招募罗瑜的话,您可能需要作出一道让她暂时无法超越的甜品,并且可能还需要让她彻底对您服气,罗瑜是个很傲气的女人。”

冯一帆听了看向于泉问:“你对她的印象也很深?”

于泉点头说:“是,其实整个餐厅后厨里,所有人对她的印象都很深,不光是因为她偷师成功,并且把之前的甜品师傅挤走,更重要的是,她生活中很开朗,似乎跟谁都能成为朋友,但她做点心的时候又异常认真,甚至有些六亲不认。”

通过这一次于泉的述说,冯一帆对罗瑜有了更深的一些了解。

本来冯一帆觉得,可能罗瑜是个很自负自傲的人。

但从于泉口中述说看,罗瑜非但不是自负自傲的人,反倒是一个很开朗,并且对人非常友善的人,她能够跟酒店里各部门都相处的融洽。

甚至就连酒店前台的一些人,那时候也会收到她自己做的一些甜品。

在她学习的时候,会把自己做的甜品,送给很多人帮忙品尝。

而之后她获得了成功,也依旧会继续送,丝毫没有因为自己成功自满自负。

于泉说:“如果你想要更多了解她,可以跟酒店前台的几个小姑娘聊一聊,她们都算是罗瑜的朋友,会在下班经过罗瑜如今甜品店,买上一些甜品带回家吃。”

冯一帆点点头:“好,谢谢。”

沃尔什此时开口问:“冯一帆,你真的不来沪海吗?以你的厨艺,在沪海绝对会成为首屈一指的大厨,哪怕你的餐馆开在犄角旮旯里,也会被世界各地食客给找出来,一定会生意火爆。”

冯一帆微笑回应:“你觉得我现在还缺那个钱和名吗?”

沃尔什被问得是哑口无言。

冯一帆又说:“沃尔什,你应该看得出来,现在的生活才是我想要的,因为我有更多的时间陪伴我的女儿,而且我家里还有妻子、父母和岳父,所以我不可能抛下他们,跑到沪海来开店。”

沃尔什明白了,冯一帆如今的重心是家庭。

“那你如今的餐馆,是开在哪里呢?”

冯一帆回答:“在淮城,一座不算是很发达的小城市。”

于泉立刻说:“我知道,淮城也算是淮扬菜发源地之一呢,那边可以算是很有文化底蕴,之前中华菜的菜单选拔,好像第一场便是在淮城举办,也算是开了一个好头,啊,对了,当时冯大厨您也去现场了吧?”

于泉此时才终于想起来,他之前一直觉得好像在哪里见过和听说过冯一帆。

现在终于想起来,之前淮城举办的中华菜菜单选拔第一站,当时冯一帆在决赛现场出现过,并且现场还做了一道红楼菜。

冯一帆点点头:“对,当时我去了现场,实际上我不过是被推出去,当时我的师叔公也在现场,他才算是真正的国内厨艺界大师。”

于泉好奇问:“冯大厨您的师叔公是?”

冯一帆说:“庄道忠老先生。”

于泉瞬间肃然起敬了。

“啊,我知道,庄老爷子可是我们国内国宴菜的泰斗人物啊,我曾经最早学厨的师父,算是庄老爷子的师侄,不过我比较愚钝,没有机会能够亲眼见一见庄老爷子,更没有机会跟他学厨。”

接着于泉好奇问:“冯大厨,您的师叔公是庄道忠老先生,那您师公是?”

冯一帆没有隐瞒:“其实我师父就是我岳父,我岳父的师父,也是他的父亲,我妻子的爷爷,苏泉晟老先生。”

这次,于泉彻底震惊了,他也终于明白了,为什么冯一帆能够做出那么正宗的鳝鱼三吃。

“冯大厨,难怪您能够学贯东西,把东方和西方厨艺融会贯通,原来您是有着家世渊源啊,苏泉晟老先生可是当初的国宴第一人,国内厨艺界没有不知道的。”

沃尔什好奇问:“你们所说的苏泉晟,为什么会被称为国宴第一人?”

于泉认真说:“我听我师父说过,说是如今国宴菜单上的很多菜,都是在苏泉晟老先生那个时候最终确定,并且其中很多的烹调技艺,以及各种味道的调配,也都是苏泉晟老先生定下。”

冯一帆也说:“这个还真是,因为是国宴,需要照顾到不同群体口味,并且也要保证食用健康,所以烹调手段上,以及调味上都需要有所改进,爷爷确实在这方面出了不少力,但是倒也不能说是第一人。”

于泉很认真:“不,苏泉晟老先生绝对是第一人。”

冯一帆摇头苦笑说:“爷爷是个淡泊名利的人,否则他也不会远离喧嚣,回到家乡去经营自家小餐馆。”

于泉也说:“这个我也听师父说过,苏泉晟老先生后来离开京城,回到了家乡去经营一家小餐馆,好像那家餐馆是苏老先生祖上传下来,还有一块非常稀罕的老匾。”

冯一帆点头:“是,馆子是我妻子祖上一代代传下来,老匾也确实存在。”

沃尔什惊呼一声:“喔,冯一帆,你真是家世渊源。”

冯一帆回应:“那是我妻子家里,但是我妻子没有兄弟,所以只能是我来继承,我出国五年,也是想要寻找各国美**髓,现在我已经找到,所以我要回来,支撑起妻子家的老餐馆。”

于泉说:“嗯,这样说起来,冯大厨你和当初苏泉晟老先生一样呢,都是功成名就后,回去继续经营小餐馆。”

冯一帆被这么一说,觉得还真的是差不多。

“其实小餐馆挺好,在小地方,没有那么大的竞争,可以更加安静去研究菜品,做出更多让周边邻里们喜欢的美食。”

听这么一番话,沃尔什和于泉险些就相信了。

如果不是因为知道,冯一帆准备邀请两位点心师傅去他的餐馆。

沃尔什笑着说:“不管如何,冯大厨还是希望自己餐馆获得认可,否则您也不用大老远跑来沪海吧?而且你的目标很明确,是那两位天才甜品师。”


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