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第882章 市场遇师叔,螃蟹产地多(补更)(2 / 2)


孙明兴愣了一下,倒也没有生气,反倒是笑着说:“哈哈哈,好,好你个全杰,你果然是不安分啊,行,有机会的话,我舍了这张老脸,一定帮你们争取争取机会。”

听到这话,几个徒弟全都是激动不已。

孙明兴又说:“别急着激动,你们去之前,可都要给我好好准备,别去了苏记给我丢人。”

几个徒弟立刻说:“师父放心,保证不会。”

孙明兴接着说:“行了,走吧,不会是现在就不想跟我回去了吧?”

几个徒弟一时之间还真有点不适应,以前从未见过师父还有这么一面,竟然还会跟他们这样开玩笑的。

不过几个徒弟很快也是答应着,帮着把东西提上,跟着孙明兴继续采购。

今天冯一帆再来水产店,老板已经给他准备好了蟹。

十几箱打包发过来的蟹,老板也是一箱一箱都打开给冯一帆检查。

“冯大厨,这批蟹绝对好,一半是高淳蟹,还有一半是溱湖簖蟹,都绝对是新鲜,而且品质最上层的,我专门要来,就是让您过过眼,看看哪一家更和您的心意。”

显然水产店老板经过昨天的事情,也是知道糊弄不了冯一帆,所以也是非常的认真。

听到了老板的介绍,跟冯一帆一起的林瑞峰、马小龙和宁诚真的是有点懵。

三个人对螃蟹的了解,能叫得上名号的也就是阳澄湖大闸蟹了。

像是今天听老板说什么“高淳蟹”“溱湖簖蟹”,真的就是三个人第一次听说。

冯一帆也是认真的都看了看,检查了一遍各个箱子里捆绑好的螃蟹。

确定这批的所有螃蟹都没有问题,品质上都是绝对上层,他也是非常的满意。

“老板,这才像样嘛,虽然没有西海龙蟹,但是这高淳蟹和溱湖簖蟹也都是上等蟹,可以,这些我都要了,之后我还从你们家拿,我也不问老板你进价了,但是我可一定都要这种品质。”

老板一听这话,立刻对冯一帆说:“冯大厨,您真是客气了,我这可都是联系好的进价直接给您,我绝对不会加您一分钱,不信的话,你可以打电话去蟹场问。”

看到老板说着还有些激动,冯一帆笑着说:“行,老板我还能不信你吗?不过运费方面,可不能让你贴钱。”

老板原本还想要拒绝,但是在冯一帆的坚持下,老板最终也是说出运费。

冯一帆买了这些螃蟹,让三个徒弟和老板家的伙计一起,把螃蟹全部都给拉出去装车,另外又从老板这采购了一批鱼虾等河鲜。

等到冯一帆拉着女儿离开,老板娘从里面出来问:“当家的,你还真的是自己贴钱啊?”

老板瞪了老板娘一眼:“你懂什么,能跟冯大厨做生意,那可是我们家以后的优势,这表明我们家获得冯大厨认可,以后还怕没有其他餐馆酒楼上门吗?”

听老板这么一说,老板娘也是顿时明白了过来。

老板娘也是不得不承认水产老板的远见。

冯一帆拉着女儿先回到老张菜摊,又是让这边张强把东西装车,之后告别了老张父子拉着女儿回到车上去。

上了车,马小龙发动车子,等到驶出了农贸市场后。

林瑞峰忍不住问:“师父,您买的这些螃蟹,昨天是什么西海龙蟹和高淳蟹,今天又是这个溱湖簖蟹,这些螃蟹都很好吗?”

冯一帆笑着说:“自然都不差的,虽然如今国内阳澄湖的螃蟹最出名,但其实除了阳澄湖之外,其他一些蟹场的螃蟹也是不差的。

比如西海龙蟹,出自博斯腾湖,那边有着‘塞外江南’之称,水质也是非常棒的,所以那边养殖的螃蟹,也都是非常的肥美,并不会比阳澄湖差上多少。

不过博斯腾湖有些远,而高淳蟹和溱湖簖蟹就要离我们比较近了。“

三个徒弟听得是非常入迷,就连冯若若也是一脸好奇认真听。

冯一帆见大家都好奇,也就继续介绍说:“高淳蟹之前跟你们说过,是出产自金陵高淳区的固城湖。

溱湖簖蟹呢,是泰城溱湖的。”

宁诚问:“师父,那为什么要叫簖蟹啊?”

冯若若听了抢答一句:“肯定是因为蟹蟹的腿是断掉啦。”

小女孩趁机抢答,也是让车里的人都忍不住笑起来。

冯一帆摸了摸女儿的小脑袋,把女儿给搂在怀里说:“不是那个断,这个断,是在断掉的那个断上面,加了一个竹字头,也念簖,但意思是:用竹条或苇秆给编成栅栏放在水里,去堵住蟹蟹去路来抓它。”

听了爸爸的解释,小姑娘听得似懂非懂,不是非常明白。

冯一帆又用手给比划,手指相互交错,像是编织的栅栏,然后比划着放进水里,堵住螃蟹的路再抓的样子。

冯若若看着爸爸的比划,也是很直观的明白过来。

冯一帆又对大家说:“其他地方的螃蟹都是教螃蟹,或者是大闸蟹,唯独这溱湖簖蟹被称为‘簖蟹’。”

马小龙好奇问:“师父,这簖蟹是不是最好啊?”

冯一帆笑了笑说:“不存在什么最好一说,像是阳澄湖大闸蟹如今名气越来越大,但也不是说一定比其他几个地方的蟹好,只要是优质的水质,哪怕是养殖蟹味道也不会差。”

三个徒弟觉得,这两天跟师父来农贸市场,还真学了不少东西。

尤其是马小龙以前觉得跟着师父在国外,也算是什么都已经见识过了。

但是这两天跟着来,才算是明白了,原来国内有这么多琳琅满目的食材,真的是要比国外的食材丰富太多太多倍,而每一种食材的选择,都是非常有讲究。

车上几个人都在消化这两天学的东西,而冯若若则是在爸爸的怀里,跟爸爸一起闹一闹,然后跟爸爸聊一会。

快到古街的时候,冯若若突然想起来一件事,对三个小叔叔说:“小林叔叔、小马叔叔、小宁叔叔,今天早上我姥爷、爷爷奶奶和妈妈都要来吃早饭呀,你们今天要好好做呀。”

三个人一听先是一愣,紧接着齐声答应:“好的,保证做好。” </p>


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