春风公子愣了愣，似乎明白了他的用意，本来带着笑的神情有一瞬间凝滞：
“你打算在春风楼里卖小吃？”
苏乔沉吟着没答话，神情却是不置可否，春风公子这才明白他不是说笑，稍微过脑子想了想，便认真分析道：
“这些小吃味道是不错，但这些小吃摊贩都是自己掌厨自己卖，若说都请到春风楼里做厨子，一则是他们未必愿意去。就算愿意去，如何调配也是一桩麻烦事。何况，这些都只是小吃，不算大菜，就像我方才说的，偶尔吃吃解解馋还行。但到底不够正式，登不得大雅之堂，宴席请客更是没法子办。”
他分析的头头是道，苏乔也听得很认真。但他明显不是抱着这个思路，所以直接就给他提供了新思路：
“我并非说要雇请他们，我是说，假如我们和他们做一笔生意。把春风楼租让给他们，给他们提供就餐环境，把春风楼打造成一个美食城，他们按月付我们租金和维护费，你觉得如何？”
春风公子从未听说过还能这样玩，愣了许久都没有说话，明显是在思考这种方式的可行性。不过他毕竟以前也是做生意的，对一些风向标天生比普通人灵敏些。
所以他越琢磨越觉得这大概是个好点子，连脸色都明显兴奋起来，但到底还是有顾虑：
“这，没见过哪家酒楼是这样的，真的能行吗？”
苏乔知道他在担忧什么，第一个吃螃蟹的人总是需要勇气。但这种模式只是在如今还不盛行，在他上辈子几乎所有百货商场都有美食城这种设置，无数个成功的经验告诉他此法是可行，所以他道：
“我们可以先试试。毕竟酒楼最看重的是厨子，我们一时间也找不到好厨子。若是想像鸿鼎楼那样，只靠着噱头去经营，我们也没他那样的人脉。何况，也没必要和他们做得一样。所以不如集众家所长，做出有特色的美食城。”
春风公子明显被他说动了，但还是有些担忧：
“你设想的很好，但万一实现不起来了。毕竟春风楼，”他顿了顿，似乎有些难以启齿：
“以前是做那种生意的。”
“所以我打算先搞个预热活动。”
“预热活动？”
“就是做一个美食节宣传。打出招牌，我上次让你找的有名望的人你不都找好了吗。到时候开业的时候请他们过来。另外，我们也在正式开业前宣传造势，把气氛先炒热起来。”
“你想在什么时候正式开业？”春风公子问了他一句，但自己心中也有考量：
“再过两月就是元宵，到时候会有灯会。我们在元宵前一日开业，乘着元宵灯会这股东风，效果定然不错。”
提议算是好提议，但苏乔早就考虑好了。
一月之后他要和大小姐成亲，而他眼下所有的钱包括老婆本都投入在春风楼里面。虽说大小姐未必看得上他的钱，但喜欢一个人就要把最好的东西献给他。
所以他道：
“我想早一些。”
“多早？”
“五日后，你觉得如何？”
春风公子：“……”
苏乔是个很有执行力的人，既然决定好的事情，自然就要立时开始行动。
他和春风公子分头合作，他负责去找入驻的商家，除了上次在夜市找到的那几家外，后来又经过多番考察调研，选了几家做炊饼糕点的小吃和糖水店。
春风公子则负责找人造势，按照苏乔的设想。不仅在春风楼门前打下了显眼的招牌，还雇了不少班闲去附近热闹的集市上发传单，告知春风楼开业的时间。
一时间京城里人人都知道鸿鼎楼对面的春风楼也要开酒楼，瞧这如火如荼的架势，似乎还有与鸿鼎楼不相上下的气势。
这些天里，大家口口相传都是在讨论此事。甚至连朝报都有它的版面，可见这次宣传很是给力。
苏乔也挺满意宣传效果，他这些日子，白日在崇文阁读书，下课后就为了春风楼开张的事情四处跑腿，待在崇文阁的时间较少。
与此同时，因为春风楼的宣传很成功，他在崇文阁中也声名大噪起来。大家都知道集慧堂的苏乔准备在京城最好的酒楼鸿鼎楼对面也开一家酒楼，甚至未开先红，排面十足。