他这次带上的姚程乃是自己的徒弟，兼酒楼的厨师之一，就厨艺水平来说，在几个徒弟里算得上是拔尖的，但不是最拔尖。
毕竟这次他亲自带队出马，如果还将最拔尖的厨师带走，那南乡县的山贵酒楼恐怕就会有一些麻烦。
剩下的几个人，有的是廖掌柜带的徒弟，算是备用掌柜，也有的是店小二。
用熟不用生，尤其是去省城这样的大地方，如果现招一批店小二的话，且不说熟悉业务需要多久时间，光是眼力劲，配合程度都要差上很多。
经过两天的长途跋涉之后，方小悦一行人终于抵达了河东省省城。
与南乡县相比，这河东省省城不管从面积还是繁华程度而言，都要超出太多了。
高大的城墙耸立在那里，直接就给人一种无形的威压。
城门处两排卫兵竖立，杀气腾腾，一看就是精锐，绝非南乡县城门处的卫兵可比。
交过入城税，马车入城之后，方小悦心思转动。
这省城的入城税可要比南乡县高多了。
一辆大马车，竟然要100个铜钱！
按照这样的收法，这省城以及各地县城加在一起，一年能够给李大帅提供不菲的军费。
可问题是，入城税这玩意无形之中会影响阻断商业流通，而那些洋行无疑在入城税上有着特权。
就在方小悦交入城税之前，就看到一辆挂着某某洋行牌子的马车连停都没停，便直入城门，那些守门的卫兵连眼皮子都没有搭一下。
如此往来，对河东省的经济影响会有多大，是可想而知的。
这政策如果一直执行下去的话，河东省的经济就会逐渐崩坏，沦为外国洋行随意掠夺之地。
方小悦寻思着自己是不是干一票大的。
那样的话，对于这个位面的影响也应该很大。
当然，这种事情也不可能就这样蛮干，需要一些铺垫和计划。
入了城，方小悦就率先去拜访了省城里几位出身于南乡县的商人。
一位是典当铺老板，一位是银楼老板，还有一位是牙行老板。
这三位算是南乡县出来的杰出商人，用简单一点的话来说就是南乡县在省城里混得最好的一批。
老乡见老乡，两眼泪汪汪。
作为故乡来客，方小悦这些天天收到宴请，都感觉自己胖了一些。
通过与老乡们的沟通，方小悦很快就掌握了省城里的一些情况，并通过牙行老板的渠道将一家经营不善的酒楼给盘了下来，将其改名为山贵大酒楼。
在接下来的一段时间里，他的主要精力都用在了将酒楼改装之上。
毕竟，除了厨艺之外，这山贵大酒楼能够在南乡县独霸第一，其装修之精妙也是其中之一。
不过，他还是将一部分精力放在了盯住霍志山身上。
为此，他特意制作了十多只跳蚤雕像，将其活化之后，投放在霍志山身上。
这些跳蚤雕像经过活化之后，能够维持活化时间超过一月以上，并且活动自如，用来盯梢却是再合适不过了。