大中午的夹皮沟的男女老少就聚集在大道上朝着那几十只梅花鹿指指点点。
鹿群依旧和往常一样不紧不慢地捡拾着地上的苞米粒儿对它们来说这就算是大餐了。
割鹿茸这种事情村民们也都是第一次经历所以都跑出来瞧热闹连那些小娃子也不例外。
以前也弄过鹿茸不过那都是“砍茸”是砍不是割。
砍茸就是在梅花鹿换角的时候新茸长到两三个杈的时候进山围猎将梅花鹿射杀。
杀死之后直接用斧子将整只鹿茸砍下来上面往往还带着头骨呢。
砍下来的鹿茸直接出售给收购部即便是在这个年代一副品相完好的鹿茸也能卖个二三十块。
要不是村里人都遵循老辈人的规矩从不滥杀再有哑巴爷爷在山里坐镇估计这些梅花鹿也剩下不几只。
“都是小二杠这茸正是时候。”药厂的姚师傅一边打量着鹿群里面的那些公鹿嘴里一边夸赞。
鹿茸分出一个侧杈的时候被称为二杠儿；再生出一个杈子的时候就叫三岔子品质就稍稍有些老了。
等再分叉那就不是茸了而是渐渐骨质化叫干杈子。
干杈子不是没用用来熬鹿角胶还是很名贵的去年哑巴师父就熬了不少。
张大帅领着几个村民回来人手一把钢锯听到姚师傅的话之后就接过话茬：
“以前俺们都是砍茸得了鹿茸死了鹿还是现在这样好头茬茸割完了还能再割第二茬而且年年能割对梅花鹿还没有伤害。”
刘青山也看着大帅叔笑：这下终于舍得放下屠刀改成拿铁锯喽。
割鹿茸这种大事哑巴爷爷也被从山上请下来领着高峰和李铁牛一路飞奔而来。
刘青山连忙迎了上去师父手中比划几下然后将带来的一包药粉递给刘青山这是割完茸之后涂抹到截面的免得感染。
“其实撒点草木灰啥的就成。”张大帅嘴里嘟囔一声。
刚烧过的草木灰因为高温杀菌所以还是很干净的另外也有收敛的作用。
别说是梅花鹿了就算人手上割个口子也都是撒点草木灰止血呢这时候的人没那么金贵。
刘青山把药粉递给身旁的山杏一会儿叫她来负责这项工作。
山杏还有些担忧：“哥割鹿茸疼不疼？”
“应该不怎么疼吧。”
刘青山摸摸她的西瓜头想了想又继续说道：“大概就像你和老四剪头发的道理差不多。”
山杏使劲点点头表示听懂了：“鹿群也不能光从我们这里获得食物也得有所奉献这样才公平嘛。”
刘青山不由得对小丫头刮目相看能讲出这番道理证明山杏还是很有想法的。
“开整吧一会鹿群吃饱了又该跑山上去。”张大帅嘴里连连催促手中的钢锯已经有点饥渴难耐。
大伙也都做好准备割下来的鹿茸可以自然阴干但是这样就卖不上价。
而且这些鹿茸自家药厂还不够用呢暂时也不能对外出售所以最好就直接加工出来。
刘青山指指鹿群的首领也就是大鹿鹿：“擒贼先擒王就从这家伙开始。”
“哥不会是因为大鹿鹿喜欢和你顶着玩儿你这是报复吧？”
小老四眨着大眼睛询问。
刘青山咳嗽两下：“它是鹿王当然要起到带头作用再说了其它公鹿一瞧首领都老老实实的肯定也全都消停了。”
“那好吧。”小老四上去抱住大鹿鹿的脑袋山杏还伸出两手蒙住大鹿鹿的眼睛。
好像她们打针的时候蒙上眼睛就不疼了。
第一次动锯哑巴爷爷亲自动手在鹿茸根部十几公分的地方直接下锯。
伴着咔哧咔哧几声响一拃多长的一根鹿茸就被顺利截下来。
旁边帮忙打下手的张大帅嘴里还念念有词：“割了吧割了吧割了就省心啦！”
大伙有点憋不住笑：这不是你劁猪的时候念叨的那套词儿吗？
随后就是另外一根哑巴爷爷下手十分麻利前后不到半分钟两根鹿茸就被锯下来。
鹿茸应该有二十五公分左右的长度外表呈现漂亮的棕红色还带着一层细密的茸毛这大概就是被称为鹿茸的缘故吧。
被割断的地方渗出几滴粉红色的血液旁边早就有人拿着一小团新棉花擦拭一下然后直接投到旁边一个装酒的玻璃罐子里。
宛如一朵桃花在酒液之中绽放瞬间正个罐子的高度白酒就变成了粉红色。