席永安接过了账簿就开始计算起来等了片刻之后他自信地道：“结余三百两五十钱。”
依依不由得看向了自家小姐结果就是三百两五十钱。
“答对了。”顾念笙道“不过做掌柜光会算账可不行。”
“姑娘请说。”
“上菜后若是客人说饭菜里有虫子如何处理？”
“道歉派人重新准备一份再加送一菜。”
“上菜后客人再说饭菜里有虫子如何处理？”
“蓄意找茬当着其他人的面说明原因找出问题症结赶出去。”
“上菜后客人明面上没说却出去败坏名声又当如何处理？”
“查清底细散布扩大谣言。”席永安道“这种事情一般是竞争的其他酒楼刻意为之只要找出弱点放大在备受关注时重创他们。”
顾念笙唇角微勾这席永安看起来文质彬彬不像是个圆滑之人可做掌柜圆滑就是一要素。
没想到人不可貌相席永安在这方面倒是很聪明。
“姑娘我席家世代经商我自小便学习经营之术只不过家母在生妹妹时难产家父又早早病逝家财被叔叔婶婶尽数夺走我和妹妹这才落得这般地步。
只要你能救我妹妹我愿为姑娘肝脑涂地在所不辞！”
席永安重重地跪了下来“求姑娘救救我妹妹。”
一旁的依依已经看傻了这男子从之前的桀骜不驯到现在祈求自家小姐她直觉的自家小姐真的是太厉害了！
这究竟是怎么做到看一眼就已经知道小丫头的病情的？
顾念笙注意到席永安眼中的血丝道：“起来吧跟我走。”
席永安脸上露出了欢喜之色连忙带着他妹妹一同走了出来。
卖家也没想到席永安真的愿意跟着走脸上堆满了笑容“姑娘一般的家奴差不多五十两一个这席永安会的多得一百两他这妹妹白送你看如何？”
顾念笙爽快地付了一百两带着二人走出了地下仓库。
看见了久违的阳光席永安下意识地伸手挡住了阳光那张生无可恋的脸庞浮现了许久未曾出现的生机。
“我会给你们选一个住处在这之间你们就暂时现在酒楼里住下。”顾念笙指着后边的酒楼道。
“多谢主子。”
顾念笙又派人去找了一个住处直接买下了一个四合院不光是席永安要住到时候买下的其他家仆同样需要一个住处。
再又花了几百两的雪花银之后她不禁感叹：“又穷了！”
依依眼见着自家主子花钱如流水也是一脸的难以置信这么多的银子转眼间全都没了要是给她大概这辈子都花不完……
“酒楼得赶紧开张了这口袋空空真的是不好受啊！”
“小姐你打算什么时候开张？”依依道“此事真的什么人都不说吗？”
“不说。”顾念笙肯定地道“没想到今天在地下市场让我挖到了宝这席永安是个人才酒楼有他打理应该不错。”