对就是哪个非常珍贵的黄羊。这种黄羊其他不说就它一身的皮毛据说可以从正常的戒指中穿过。在欧洲的奢侈品市场中黄羊的皮毛可以和等重的黄金同价!
清理干净骆驼的肚子后先放一层红色的鲜辣椒还有草原上特有的香料然后再把收拾干净剥皮的黄羊放入骆驼的肚子中。
这个黄羊在入骆驼肚子的时候已经烤制半熟了当黄羊散发出肉香的时候厨师要热热的在黄羊身上涂抹一层蜂蜜。
然后在黄羊的肚子中再放一层各种香料野菜。继续放入收拾利索好烤制半熟的大鹅或者大雁。
大雁或者大鹅要在表面放一层果酱一般是黑加仑的果酱。
最后在大雁或者大鹅的肚子里面在放入鸡蛋经过羊汤煮成半熟的鸡蛋一般是有多少聚餐的客人就会放入几个鸡蛋。
这个鸡蛋不是普通的鸡蛋要草原上可以半跑半飞的嘎达鸡的鸡蛋这种鸡蛋略小于家养的鸡蛋鸡蛋当里面的蛋黄和蛋清刚刚凝固的时候就要起锅。
在鸡蛋表面扎许多的小孔然后放入大雁或者大鹅的腹腔中。
然后大厨在特制的烤房中烤制骆驼。这个菜没五六个专业的厨师是做不下来的。
由外及内的果木烟火产生特殊的木香味道慢慢的浸入骆驼的体内。
随着温度和时间的增加骆驼体内的固体脂肪开始液化高温的油脂浸入黄羊等黄羊被骆驼油脂浸透后混合着黄羊和骆驼香味的油脂接着浸入了大鹅体内。
最后所有的味道集中在了嘎达鸡的鸡蛋中。
骆驼相比牛或者马它的脂肪含量高了许多而黄羊奔跑在草原之间脂肪含量比较少单吃非常柴。
而大鹅是半肥不瘦。烤房中果木的火焰把骆驼表面烤制的酥脆而不干焦骆驼腹腔内又形成了更高的温度。
肉汁的汽化油脂的沸腾。骆驼体内的黄羊大鹅算是被半蒸半煎而熟的而到最后一层的鸡蛋则是彻彻底底的蒸熟而成。
这道菜不算人工只算成本最少也要十万rmb以上真的家里没矿真的吃不起而且国内还不让这样吃！
厨师先从抛开的肉中取出了肉汁浸泡而成变成淡黄色的鸡蛋在少头人的首肯下每位客人的盘子里面放了一个。然后如同切糕一样开始分切骆驼肉。
“尊贵的客人们清尝一尝我们的烤骆驼。”随着少头人的话音落下众人开始拿起了刀叉。
张凡真的长见识了竟然还有如此吃法。轻轻的切开鸡蛋肉香伴随着草原特有的香料味香气扑面而来。
轻轻的把鸡蛋放入口中嗯！这个滋味没办法描述真的没办法描述太香了。没有一点鸡蛋的味道全是特殊脂肪的香味。
如同切糕的骆驼肉更是别有一番滋味。最外层大约四五厘米厚的是骆驼肉表皮略焦外层是油脂焦炙后的一层薄脆。
在内一层是黄羊油脂浸透的瘦羊肉闷熟后的软嫩入口即化。在内一层就是大雁了混杂着骆驼肉和黄羊肉的香味原本就非常软能的大雁肉尽然能吃出一种q弹的感觉。
香！闻着果木和肉香的混杂甜中带着一丝丝的辣味油嫩之间还有一种特有的回味。
大大的帐篷里面已经没有了说话声全是轻轻的咀嚼声。