礼献全羊就是煮全羊又叫作“首思”是蒙古人款待贵宾的最高礼遇。
京城里的煮全羊锅里添加了很多的佐料色香味美俱全。
和京城不同青海地区的蒙古人因为条件简陋的关系除了放盐之外煮全羊不加任何的佐料。
当着玉柱的面多尔济色布腾叫来专门的卸羊人就在大帐门口宰杀了一只白条绵羊。
卸羊人手拿着锋利的匕首麻溜的将羊头、脖颈、胸椎、四肢、胸脯和带尾的羊背子等各做一件卸下来不加任何调味品入锅清水煮至成熟捞出来置于盘中上桌。
按照蒙古人的传统习俗绵羊的四肢中入全羊席的部分是：肩胛一对、桡骨一对、肱骨一对、胫骨一对、胯骨一对、大腿一对这些部位统称为十二肢体。
照规矩除“黑胸椎”这一节不能入首思外其他均可使用。
另外羊脖子只能在娶亲的酒席上使用一般不入首思。
值得注意的是全羊虽然分这么多的件数但入锅煮时须按大件整煮而不能拆分。
全羊煮好后整只羊带骨肉连同直肠、大肠、心、肝一起用超大的木盘装了被端到了玉柱的面前。
这时玉柱惊讶的发现卸全羊的那个汉子先在羊额上头上切割一个月牙形标志再从羊头、胸椎和荐骨部以及四肢上各切下一小块肉盛于酒杯中再泼洒些酒之后拿到帐外边说“敬献德吉”边将酒杯里的食物抛向空中。
事后玉柱才知道从煮熟的羊身上第一批卸下来的物件就是德吉。德吉不能吃要敬献给天地。
这时在大帐里的人们同声说“愿吉庆与繁荣共存”以示祝贺。
卸羊人做完全部的餐前礼仪之后他再从羊胸椎上切下一块肉放在羊额头上请主客和其他在座的人品尝叫大家分享首思。
不知道多尔济色布腾是怎么想的他居然亲自担任了全羊宴的祝辞人。
只见多尔济色布腾用无名指蘸酒弹酹然后唱道：“博格多成吉思汗迎娶花容月貌的孛儿帖只斤夫人。宰一只花脸的羯绵羊装在水晶盘里招待贵宾。这是成吉思可汗定下的礼制是蒙古人待客的传统是忠厚和贞洁的标志是至诚心意的象征……”
玉柱还真的是忽略了蒙古人的礼仪不过他也不笨。
见多尔济色布腾一直拿着小刀子割肉吃玉柱就学着他的样子也用刀子割肉吃。
实际上由于生疏的缘故玉柱割肉吃的时候出了不少的错。
但是玉柱是青海地区的土皇帝又带着大军压境。即使他错了礼仪多尔济色布腾也只当没看见似的。
所谓的待客礼仪从来都是欺负弱小的规则而任由上位者随意更改或践踏。
礼下于人必有所求。
果然酒过八巡之后多尔济色布腾忍不住的凑到玉柱的耳旁小声说：“将军大人小王的旗下有不少的湖盐。只是一直无法运入关内。”
所谓关内指的就是西宁卫。
玉柱一听就秒懂了敢情多尔济色布腾是想利用他的权势往甘肃里边贩卖私盐。
怎么说呢玉柱来西宁的日子也不算太短了。他自然知道青海湖的湖盐都是粗盐并不能食用。
但是达布逊淖尔也就是达布逊盐池却是盛产精盐的好地方。
喀尔喀南右旗为啥会被叛军惦记上了？
原因其实很简单达布逊淖尔就在喀尔喀南右旗的牧区内。
盐是这个时代的战略性物资。在中原地区盐商们一直是最为富有的一群土豪。
但是青海的盐多的吃不完却没有太大的价值。
因为大清朝不可能坐视青海的蒙古王爷们靠着食盐发家致富然后买枪买炮的闹叛变。
玉柱领兵出西宁之后故意走得很慢有两个目的：一是沿途绘制精准的军用地图一是充分了解青海蒙古各旗各部的实情。
“贝勒爷本帅此次进兵平叛正好缺了人手呢。”玉柱不动声色的试探了一下多尔济色布腾。
若是多尔济色布腾愿意出兵助剿将来平了叛军之后玉柱并不介意给他开通一条贩卖私盐的盐路。
道理其实也很简单玉柱的队伍里虽然带了不少的向导。
但是如果多尔济色布腾愿意做大清的带路党就可以帮助玉柱更清晰的了解青海蒙古内部的实情了。
可是多尔济色布腾却面露难的说：“不瞒将军大人小王的部落人丁稀少恐怕抽不出太多的人手啊。”
玉柱听了这话后装作并不在意的样子。其实呢玉柱大大的提高了警惕心对此次出兵能否顺利的平叛又多了好几层疑虑。
落一叶而知秋！
就连距离西宁最近的多尔济色布腾都不敢公开加入大清的平叛队伍可想而知前面等着玉柱的必定是敌人的重兵集团。