几乎透明的薄皮被分割成了一小块一小块的只见解师傅轻轻的拿起了一张薄面皮摊在了自己的大手掌上。
被他分开摆放的烧麦馅被依次放在了薄面皮上空闲的右手在众人的眼皮底下做出了极为精巧的操作原本看上去粗糙笨拙的五根手指却出乎意料的灵活在灵巧的五根手指运作下一个堪称艺术品的小巧烧麦诞生了。
解师傅放下了手中的烧麦他转身颇为自得对着绍安说道“绍安这就是我独创的完美烧麦黄金比例烧麦我会用他征服你的味觉。”
言尽于此解师傅丝毫不停歇的将一个又一个造型精致无比的烧麦制作了出来当他灶台上的食材用尽后成品的烧麦已经装满了8个小蒸笼。
灶炉点火添柴铁锅加水架上蒸笼解师傅的烧麦几乎可以宣告完成。
并没有让大家久等解师傅预计的时间到了蒸笼被掀开水蒸气中迸发出了一道耀眼的光芒这无疑提前宣布了解师傅的烧麦是绝佳的料理。
水蒸气散去蒸笼中的烧麦终于向展示出了它的绝世姿态晶莹剔透的外皮紧紧的贴在内馅上透过外皮可以清楚的看到烧麦内部的样子本就精致的外观现在更显完美。
绍安不由的赞叹道：“不愧是解师傅！这样的烧麦无疑可以称为烧麦的巅峰了。”
“那是当然它可是凝聚了我不少心血呢你们可以开始尝它的味道了可别把舌头都吞下去了。”解师傅大笑着说道。
十全大师夹起了一个烧麦在近距离欣赏了它的美后才细细品味其了其中的滋味。
“哦！真是太出色了！这烧卖真的是太出色了！虾子磨成泥后仍保存了弹性鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感蛋黄那松软柔和的甘甜再加上金华火腿油而不腻的滑顺口感这个烧卖最成功的地方在于这四种材料份量之间的平衡它们不会彼此掩盖味道反而能调和为一体这全靠份量比例的拿捏
。”十全大师对解师傅的烧麦做出了极高的评价。
谢师傅对于自己的黄金比例烧卖也表达了高度的自信和满意。
他说道：“烧卖的主角终究是猪肉可是没有配角的话也无法衬托出主角这两者的比例决定了烧卖的味道我这个烧卖的比例是肉为八虾子为五蔬菜五蛋五跟谁搭配都是八比五的均衡比例也就是味道的黄金比例靠着这个最佳比例就能做出最好的味道来
。”
“这个烧麦的名字就叫做‘黄金比例烧麦’！”解师傅霸气的说道。
ps、三更完成成功的突破20w字剩下的就是收尾了接下来我会保持这种速度一鼓作气完本。
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