x “面团要光滑你要舍得用力你看你这个面。”
原本专门揉面的帮厨被混进餐厅里来的解七替代了而解七现在成了监督味吉阳一干活的监工。
味吉阳一拿起一边的帕子擦了一下自己头上的汗又用另一个更干净的帕子擦了一下自己的手这回不是他龟毛而是厨房里的规定手揉了面的话那除了这个每顿饭都要换一次的消毒手帕之外不能在接触了别的东西之后直接再去揉面。
“我是个料理厨师、连拉面都没做过让我切肉也比……让我做这个更好。”
自己又不会做拉面怎么会想到揉面这个活儿还有这么多讲究？难道a市没有揉面机器吗？
“软面饺子硬面面。饺子面已经够软了就你这个身板还想做拉面？”
解七拍了拍自己的胸膛。
“我当面点师快二十年你看看我的胳膊你看看你的。”
味吉阳一瞪了一眼他肌肉虬结的上臂什么也不说了继续跟今天的第四块面团奋斗吧。
厨房里剁肉的剁肉剥虾的剥虾五六个人里面最吸引人眼球的还是巫行云。
她仔细地查看每一种食材的质地然后对正在加工他们的人提出特别的要求。
味吉阳一又被巫行云抓了壮丁反正他和面是不成器的了就弄来剥虾使使。
巫行云修长纤细的手指夹住虾壳的上数第三节压住一转这一节的虾壳就从虾的身上脱离了下来接着用手捏着虾的尾巴一拽最后剥掉虾头的部位。
整个过程又轻快又利落味吉阳一看看自己剥的满手虾脑浆的样子不好意思地笑了笑。
“你再弄一个我看看呗。”
巫行云轻笑了一下又快速地剥掉了一个虾。
站起身她擦干净自己的手。
“把手洗干净了再继续沾了虾脑的虾仁今天你要自己吃掉你的午饭只有这些虾仁。”
味吉阳一顿时想死的心都有了。
“我是来踢馆的呀！”
时光餐厅又挂出了试菜的牌子。
兰飞鸿简直要为巫行云推陈出新的本事倾倒了半个多月一道新菜这简直是要逼死a市中那群吃货啊。
大概也只有解七知道是怎么回事吧毕竟老店被他们几个一折腾算是暂时开不成了他家老板娘俨然已经将时光餐厅视为自己的产业了这些手段就连在老店都没使过。
后厨房里除了被巫行云抓了壮丁去当帮手的光头其他人都围在厨房门口往外看。
“他们是来试菜？”解七看了一眼时间现在是下午三点多外面满满的都是人他们穿着各异看得出身份的差距也不小可是他们热热闹闹地等着尝菜就好像一群老朋友一样。
“对啊试菜的老饕。”一个人随便应了他一句然后拍了拍自己另一个兄弟的肩膀“你看你看那个宫先生每次都说自己忙着业务这次又来了。”
“对啊说是一个礼拜光出国就好几次哪次试菜也没看他耽误。”
“老魏又在跟别人闲磕牙上上次为了两块冷切肠差点跟任大厨子打起来这次又是哥俩好了。”
“说不准一会儿咱在他们俩的桌上摆最小碗的那份汤他们一准还得打。”
“哎？那是小陈的爷爷吧？每次来光吃饭也不问问他孙子。”