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1.浑羊殁忽菜(2 / 2)


食床间垒起座热酒的小炉子店家伙计立刻将壶酒搁在其上刘长卿皱着眉头将酒壶拎过来嗅嗅“这是官家酒又浊又酸拿去拿去!”

伙计知道遇到行家便急忙提壶离开接着换来了刘长卿专要的“碧疏酒”又问刘长卿要吃什么本店最有名的是鲫鱼脍。

刘长卿呵呵笑起来说你这样也只能骗外行听着——我要这里的“浑羊殁忽”一份即可其余俗不可耐的菜肴一概不要!

伙计便说那需要一头羊和一只子鹅其中羊要三千钱鹅要二千钱再加上碧疏酒的所费、厨子的杀刀费这

高岳便说叫你上你便上文房长兄这餐所需我来支付。

其实他这话的硬气也是撑出来的先前卖出七宝玛瑙杯所得的钱萧乂所送的还有瑶英所借的钱现在支撑韬奋棚夏课所需已耗去近一半他本人是精打细算的——可自从刘长卿出现后他算出这位实则是刘晏派来的便决定便是下血本也要唬住对方。

高岳的话说出来后刘长卿再次豪爽大笑说好极好极。

这位还真是不客气。

很快食床对面的乌木台上食肆的厨子便直接将一只现杀的子鹅掼在台子上然后当着高岳和刘长卿的面用燎火的钳子将毛羽拔除得干干净净满是紫白色的肥肉接着厨子举刀利索地将子鹅自肚子破开洗净掏出鹅肝、鹅肠等杂类用竹签一个个插好摆在台子边的炉火上慢慢炙烤——接着高岳瞧见那厨子又将一团团软软的糯米塞入子鹅肚子里而后浇上了红曲酒水再撒入五味调料将肚子合实接着又捧上只肥嫩的小羊来同样破肚去除五脏接着将子鹅塞入羊腹用铁杵穿好搁在了烤架上接着红色的火焰升起火星噼里啪啦很快香味弥漫起来充满整个“苏杭嫩”食肆。

“哇这就叫浑羊殁忽这刘长卿果然会吃。”高岳望着火上转动烤着的那只小羊心中默默想着。

但刘长卿却不等羊炙烤好就端起热气腾腾的碧疏酒来说咱们先满饮三大杯这是吃浑羊殁忽的规矩——不急着吃肉先喝酒。

还好高岳酒量不错便咕噜咕噜畅饮三盅当时已是初夏天气当即觉得头顶汗水和青烟哧溜哧溜地直冒浑身上下有股温火升起又落下。

“再饮六七杯来!”刘长卿说着先被炙烤好的鹅肝和鹅肠缠在插在竹签上满坨坨地端了上来高岳连吃一口满嘴都是香喷喷的油水这些实实在在落肚后才继续和刘长卿你来我往又对饮了数个回合正觉得汗蒸腾腾不由得将衣衫给扯开。

结果这时苏杭嫩食肆里的厨子舞动刀光只见那头被烤得金黄的小羊肉块娑娑地坠落宛若花瓣横在盘中子鹅则恰好落入食盘中央色香味俱全——厨子用刀在子鹅肚子上重新轻轻一划糯米白色的雾气刷得冒出香味扑鼻而来“浑羊殁忽齐整了。”

“换冷酒来。”刘长卿大呼到于是二人一面喝着冷酒一面吃着拌着烤羊肉的子鹅大快朵颐。

高岳吃着吃着借着三分酒意便故意问刘长卿“不知文房长兄在睦州司马前高居何官?”

“唉本是盐铁判官兼鄂岳转运留后检校员外郎因得罪了观察使所以遭贬至睦州司马。”

高岳眼睛一转便说:“假如没这场劫难长兄现在应回京城早当上某部郎中了吧?”他这段时间抄录墓志铭已对唐人官职的迁转有清楚的了解。

这话直中刘长卿心窝他仰脖子饮下一盅酒接着明显悲楚起来:“逸崧这官场当中可正直不得不然落得和愚兄一样的蹉跎结局悔之晚矣。”


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