“此鱼乃梧州戎城县江水口的嘉鱼是我让驿站自那里一路用水瓮盛着送到凤翔府来然后放养在陇州弦蒲薮的清水里此鱼最好是用炙并且要用芭蕉叶和炭火隔开以免油脂滴落浇灭火焰。”
待到炙烤熟后高岳亲自用筷子夹了数块金色如丝的嘉鱼肉送到薄骨鼻子前。
薄骨的眼珠都直了他也被高大尹优雅的姿态所感染——唐人的一切仪态都是那么美好。
当嘉鱼和薄骨的牙齿相融合时不需要任何其他的调味油单单是鱼自身的油脂和朔方的青盐相合的口味恨不得从薄骨的耳朵里冒出来酥、脆、细腻、浓香。
嘉鱼肉所剩无几时随即几位厨子又从水瓮里抓出两尾鱼来在砧板上摔打得砰砰有声。
“大明宫蓬莱池当中的鲤鱼是天子所赐。”高岳面色凝重当即往东拱手说道。
吓得薄骨也向东叩首。
其实这鱼不过是苏延妻子在凤翔本地水池里捞出来的。
因为唐朝其实是禁止吃鲤鱼的因鲤和李谐音不过薄骨区区沙陀酋长哪里懂得这里面的道理呢？
接着一名厨子将刀玩得如急舞的霜练般刮的鱼鳞像叠雪乱飞随后就是切鱼肉了刀刀不绝剔净细刺接着做成了生食的鱼鲙接着摆在薄骨面前“千丈线！”
只看到鱼肉在精湛的刀工下居然被削成了长长的雪白肉线一圈圈环绕在青瓷盘当中。
还没等薄骨颤巍巍地伸出筷子。“且避浇沸汤！”这时的厨子提起旁边烧好的银壶就将所谓的沸汤如瀑布般浇到了鱼鲙之上刺啦声辛辣的香味扑鼻——沸汤里早已调配好了莳萝、胡椒、干姜等佐料即浇即食。
薄骨一口气将“千丈线”给吃下肚子连吃两道鱼餐不由得肚子开始发胀。
高岳拍拍手又有盘晶莹薄透如紫玉的肉片端上来薄骨没见过就问这是什么肉。
答曰是东海的蚝肉浇上醋就能生食可消肠胃。
薄骨吃了后果然全身舒坦。
这种万恶的封建贵族的糖衣炮弹哪里是薄骨能把持住的等到宴会撤席时他就撅着屁股伏在高岳的面前口呼：“沙陀愿降服皇唐！”
高岳不慌不忙笑着说我只当是你来通商互市的。
“大尹我沙陀全族也想住华宇食鱼鲙着锦衣如大尹不愿收留沙陀也请大尹上奏天子让唐蕃和平沙陀愿和凤翔、灵武互通有无。”
此刻高岳脸色平静下来将食箸搁在架上严肃地对薄骨说：“唐蕃不可能言和沙陀要不投唐要不附蕃两者只可择一。”