x 第二天一大早周家人就忙活起来了。每个人的脸上都带着喜气忙进忙出地准备着杀猪需要的东西。
男人们打扫院子往院子中间垫了一堆土再在上面摆两个拼在一起的大木桌子这就是杀猪用的案子了。
前些年年猪养得肥小的二百多斤大的三百多斤的也有那时候杀猪都是现搭一个架子今年周家的小猪也就一百多斤两个桌子就够了。
女人们准备木桶、大盆烧水李贵芝和周平一早上切了两大盆酸菜两只手冻得通红就这样周老太太还嫌不够“杀猪菜咋地不得做两大锅请来这些人肚子里一滴油水都没有不得往死了吃！哪有那么多肉给他们吃多放酸菜！再切一大盆！”
三家屯自来就有杀猪请屯邻的规矩谁家杀猪都会把屯子里相熟的人家请过来吃一顿肉好年景、猪养得好自然是肉管够吃像现在的年景周家的猪又小就只能以菜为主了。
趁着大家都在忙活周晨偷空抱着周晚晚出来看了几眼告诉她什么东西是干什么用的还跟她解释说等杀猪的时候就不能带她出来看了怕吓着她。
“别站这害事儿（碍事）！”周老太太扒拉了一把周晨“你把她抱出来干啥！老丁头都来了赶紧把大盆给你爷端过去！”
今天一大家子都被周老太太支使得团团转周晨也不想在今天惹她骂人答应一声一手抱着周晚晚一手拎着一个大瓦盆先把周晚晚送回西屋。才小跑着去送盆。
“你打个祖宗板儿把她供起来得了！”周老太太冲着周晨的背影骂道她越来越看不惯这两个孙子对个死丫头片子的精细劲儿！以后也就是个烧火丫头的命还想当千金小姐养起来咋地。
老丁头来半天了正跟周老头和周家几个儿孙站在猪圈旁品评周家那两头猪。
老丁头五十多岁也算是三家屯全能型的人物他会杀猪、编筐窝篓养牲口更是有一手。有了生产队以后就一直管着队里的大牲口。再打打更不用上地干活一年也不少挣工分。
见准备的差不多了周老头手一挥。“抓猪！”
周军第一个跳进猪圈随后周春发和周富也跟着进去了周阳本也打算进去可看他们三个人足够应付那头小猪。就给他们递绳子又拿木棍准备抬猪。
猪很快被安置到了院子里的木桌子上。嗷嗷地叫个不停。周阳马上想到这么大动静可别吓着妹妹回头去找周晨发现周晨早就进屋了。
周晚晚当然不怕杀猪可周晨将她抱在怀里。两只手捂着她的耳朵时她还是乖乖地贴着二哥做个需要被保护的小妹妹。
有时候我们并不是因为害怕才需要保护。周晚晚现在不害怕。可是她真的觉得自己需要哥哥们的保护因为这种保护背后代表的是温暖、陪伴、和毫无保留的爱。
猪很快就停止了嚎叫。周家人手多周围几家邻居也过来帮忙很快的猪褪完毛开完膛血肠也很快灌好杀猪菜就准备下锅了。
因为明天就要给周娟过二茬礼所以周家提前就把队里十二印的大锅搬了过来。一个锅里焖着高粱米和小米两掺的二米饭一个锅做杀猪菜。
灾荒这三年饥饿留给人们的印象太深了所以即使生产队发了粮食也没有谁家敢吃干饭的大都还保留着这几年的习惯每顿小心翼翼地拿出来点粮食做糊糊喝。
周家的粮食分得不少虽然不能保证经常吃干饭偶尔吃一顿还是可以的。可是在给周红香家送去那么多以后粮食就捉襟见肘了据周阳兄弟俩私下议论周家现在的粮食将将够全年喝糊糊的。所以今天这顿干饭就显得太难得了。早就不管厨房活计的周老太太亲自上手量米放水都谨慎得很就怕做糟蹋了一锅干饭。
饭菜出了香味儿的时候请来吃猪肉的乡邻也陆续到了。虽然这样的年月吃一顿猪肉是人人期盼的事但来的人并不多都是各家来一个男人有的今年没有年猪的人家一个人都不来找各种理由推脱掉了就怕白吃了人家一顿猪肉没法还上。
这些可爱的人们这些受尽困苦的农民他们的眼睛布满沧桑他们的面容暗淡黑瘦他们的举止也不符合文明人所谓的礼仪可他们任何时候都没有忘了自己的教养与矜持他们坚守着自己的底线这是他们挺直腰杆站在亲朋邻里间的底气也是他们唯一能传承给子孙后代的东西。
杀猪菜很快就上桌了周家东西屋炕上、地下各放了一张桌子四张桌子上坐的都是今天来吃猪肉的客人周老头和周春发作陪其他人都得等客人吃完了才能吃。
三家屯这边的杀猪菜都是一锅出。先在大锅里煮肉和骨头看差不多熟了的时候下酸菜酸菜煮好了再下血肠一大锅咕嘟咕嘟散发着肉香和酸菜特有的刺激人唾液分泌的酸爽味道。
不能上桌的几个孩子都馋得转磨磨却不敢在厨房转悠只能屋里外头地来回跑眼巴巴地等着客人吃完了好轮到他们。
周红英拿着一块肉骨头眼泪汪汪任她馋肉馋得眼睛都红了可就是吃不了急得她气急败坏找茬揍了周玲和周霞好几顿。
周军看着周红英手里一直不吃的肉骨头来回转悠被周老太太一烧火棍给打了出去。
有外人在的时候周老太太还是很在乎自己形象的除非像上次被王凤英逼急了否则基本不会撒泼骂人。
终于等到客人们吃完走了周家的女人和孩子也能开始吃饭了。
还是分两桌周老太太带着周红英和男孙们坐炕桌。儿媳妇们带着孙女们坐地桌周晨抱着周晚晚不撒手周老太太瞪了他们几眼最后撇着嘴不搭理他们了。
两桌的饭菜都一样猪肉和血肠都是单独挑出来切片装一盘再加上一大盆炖酸菜。
当然一样的饭菜。量上却差别很大。周老太太这一桌饭菜都不限量。猪肉和血肠也是装得满满的两大盘。儿媳妇们那一桌也没说要限量可只有一小盆干饭和两个盘子底儿的猪肉和血肠唯一能称得上不限量的就只有那一大盆酸菜了。
周老太太一宣布开吃。周军就从炕上蹲了起来一口几大块肉地往嘴里塞周富也不管其他的东西一口一口不停筷子地往嘴里夹肉。
周阳和周晨先是一愣。周晨最先反应过来他把怀里的妹妹往周阳怀里一放。筷子刷刷刷雨点一样一阵忙活自己和哥哥碗里一会儿就堆了冒尖的肉和血肠然后又把妹妹抱过来笑嘻嘻地问她：“想吃哪块？”