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第123章 菠萝牛肉炒饭(2 / 2)


徐尽欢不喜欢阴天,下雨天和大晴天他都能接受,就是不太喜欢阴天。

但是他还是决定今天依旧上山去卖炒饭。

第一步先将米饭蒸上,熟了之后放在一旁自然变凉。

今天他懒了,只给小花弄了一道简单的早饭,自己则是喝了杯牛奶。

“好想再吃一碗稀豆粉啊。”徐尽欢在阳台外吹着风说道。

他明天早上要去买好多碗,全部放进系统空间,想吃的时候就拿出来吃。

但是今天就不去了,已经十点了,他待会还得炒饭摆摊。

或许晚上的时候可以开车过去买,正好他还缺一点食材,前天说好要给这几个朋友再做顿好吃的。

徐尽欢发现只要是在摆摊的时候有几个朋友一起的话,时间就过得特别快。

比如在三亚的时候,或者在丽江,亦或是此时在腾冲。

容不得徐尽欢想太多,饭凉了之后他就要开始今天的炒饭了。

一生大事,吃喝二字。

没有什么比吃饭更急,没有什么比炒饭更香。

四月春夏交替,徐尽欢最钟意的就是用各种水果做菜,根据各种季节,不时不吃。

首先第一步还是要切牛肉,这里徐尽欢没有剁碎,而是直接切成一公分的长条。

牛肉切好之后加入黑胡椒盐、淀粉抓匀之后加点油锁住其中的水分。

洗干净手之后徐尽欢将菠萝切掉外皮,将菠萝肉切成丁,一套动作下来行云流水。

烧上一锅沸水,豌豆加入,再加点油和盐煮五分钟之后捞出备用。

全蛋打散下锅炒碎。

蛋黄将米饭拌匀,呈现金黄的色泽,其实看炒饭这个色泽徐尽欢已经非常想吃一口了。

但是已经腌好的牛肉要迫不及待的想要下锅了。

不过徐尽欢还想让牛肉再等一会,将裹上蛋黄的米饭下锅爆炒,将裹在米饭表面的蛋黄炒干。

一直炒到米粒跳起来。

此时的米饭更加的金黄油亮,同时另一口锅将牛肉下入,直至微微变色。

将豌豆、鸡蛋碎和牛肉一同加入炒饭之后翻炒三分钟。

最有灵魂的一步,加入菠萝丁。

最后进行一个简单的调味,加入盐、少许的胡椒粉、少许的鱼露。

再简单的翻炒均匀。

徐尽欢突然想到一句话:

饭粒在锅中翻炒,生活在烟火中沸腾。

说的就是现在了。

因为是最后一天摆摊了,所以徐尽欢做了四十份炒饭。

做好之后依旧打包放进自己最爱的保温箱,然后将炒饭放进系统空间。

今天徐尽欢拒绝了季温书的搭车请求。

于是此时的季温书和张家钰正在半山腰非常无聊的玩石头剪刀布。

“咱们徐老板的回头客就是多啊。”

季温书看着一群不认识的人,甚至还看到了昨天在山脚下卖柠檬茶的那个老板。

不是,这老板也跑到这山旮旯来卖柠檬茶啦?

柠檬茶老板心想自己哪里是来卖柠檬茶的,他是来买炒饭吃的。

昨天吃过一次牛肉炒饭之后就一直念念不忘到现在,今天见到昨天那群人不在山脚下了,估摸着是那老板换地方了。

于是他就按照上山的路线一路慢悠悠的开着车,果真让他遇见了昨天的那群人。

于是他坚信,那位炒饭老板的固定摆摊地点一定在这里!!


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