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83、第 83 章(1 / 2)


当天,陈氏一直在院子里等到盆里浆水完全沉淀下去。

而李渔燕跟李清宇,则是被陈氏早早的打发进屋里睡觉去了。

而陈氏在等到浆水沉淀之后,就开始按照羊皮卷上画的内容,把浮在盆上的清水都撇掉。

幸好,这?羊皮卷虽说是做旧过的,但是里面的内容那可是一点不掺假的写实,不然要是画的抽象一点。

那指不定又是另外一个结果了。

陈氏看着?撇掉水之后,剩下来的淀粉,不由的有些惊叹道,“真?没想到,这?绿豆磨成浆水沉淀一下,居然还能做出这样的粉来。”

说来,她还用手戳了几下,那细细软软粉粉的触感,让手指有些粗糙的陈氏,不禁有些感叹道,“这?粉的触感,简直比脂粉店里的脂粉还要细腻。”

听到这话,李恒远不由的心头一动,他?看向陈氏,在看到陈氏那因为日晒雨淋而显得有些粗糙的脸时,心头就不由的有些酸涩。

接着,一个念头就在李恒远的脑海浮现了出来……

还不知道李恒远都想了些什?么?的陈氏,把盆里的淀粉倒扣在了簸箕上,让它在矮几上晾着,才开始洗漱准备休息。

“恒远,你还不睡吗?”陈氏朝着?还在院子里呆坐的人问道。

“我?这?就来。”李恒远忙不迭的起身道。

第二天,已经被晾了一个晚上的淀粉,已经成了整块的干粉状。

陈氏在看到簸箕里的硬块,跟羊皮卷里的粉末不符合时,还有些担心的捏了捏,接着那被捏的地方,就变成了小块。

看到这,陈氏的眼睛一亮,两手都开始捏动了起来。

不一会儿,原本还是大块状的淀粉,全都变成了细细的粉末状。

陈氏看着?跟羊皮卷里一模一样的粉末后,才满意的停下手来。

淀粉完成了,下面就是用淀粉来做点吃的试试。

“这?个看上去最简单,要不我?们就先?试试这?个?”陈氏指着?羊皮卷上有关于凉皮的做法,朝着?李恒远等人询问道。

“行啊。”李恒远没半点意见。

早就想吃凉皮的李渔燕更是没半点意见了,李清宇更是没话说。

就这样,陈氏就按照羊皮卷上的做法,开始尝试着?做起了凉皮。

凉皮的做法十分的简单,只要把淀粉跟双倍多的水充分的混合,再搅拌均匀让它静止一会儿,接着就可以蒸锅烧水,取盘子开始蒸凉皮啦。

陈氏拿出勺子,从已经混好的面糊里舀出一勺,倒入木盘当中,一开始,没有掌握好面糊的多少,蒸出来的凉皮,厚度跟弹性都不行。

可尝试的次数多了,手感一上来,那蒸出来的凉皮,又透又光弹性更是十足。

在陈氏忙着?蒸凉皮的时候,李恒远跟李渔燕几个也没有闲着。

特别是李渔燕还特地从陈氏手上把羊皮卷拿来,并且悄咪咪的暗示,这?凉皮上还要放些蔬菜的。

李恒远接过羊皮卷仔细一看,还真?别说,那上面还真?画了些切配菜的场景。

“这?些都是些什?么?啊?”李恒远看着?羊皮卷上的东西满脸的困惑道,“我?怎么从来都没看见过?”

“我?看看。”李清宇好奇的探过头去。

只见羊皮卷上画着的人,正把一根青色的长瓜切丝,在他的边上还有一盘一根一根长长的东西,接着,还有一些看上去黑乎乎的玩意儿跟一块块黄色的四方块……

李清宇看着?这?些,有些纳闷的挠了挠脑袋,“这?些都是什么?啊,我?怎么一样都不认识?”

李渔燕凑上去一看:嗯……这些黄瓜、豆芽、海带、面筋什?么?的画的还都挺逼真的!

不过,就算是在逼真,没有食材也没有办法啊。

想到这,李渔燕的眼睛不由的滴溜转了几下,“这?个黄瓜可以用青木瓜啊,青木瓜也是青色的!”

听到这话的李清宇忙不迭的又看了眼羊皮卷,“还真?是,这?黄瓜看上去还真?跟青木瓜有点像呢,不过,剩下的几样东西?”

“先?不管这么?多。”李恒远站起来道,“我?先?去摘几个青木瓜回来再说,其他的等找到了在慢慢配好了。”

就这样,李渔燕几个第一次吃的凉皮,只有青木瓜一样配菜,不过就算是这样,李渔燕也满足了。

毕竟,凉皮已经有了,那剩下的还会远吗!

想到这,李渔燕就朝陈氏喊道,“娘,帮我这?份凉皮加点醋呗!”

“凉皮?”陈氏一听眼睛一亮,“这?个名字不错。”

“是吧。”李渔燕美滋滋的道,“凉凉的面皮,吃起来最棒了!”

“确实是挺好的。”李恒远往嘴里塞了满满一口凉皮道,“特别是这种?天气,就适合吃这?种?凉凉的东西。”

“对!”李清宇附和的点了点头,“娘,以后我们天天吃这?个吧,他?可比绿豆汤好吃多了!”

陈氏一想到李清宇每次喝绿豆汤,都皱巴这?脸的模样,忍不住的笑了起来道,“我?倒是觉得绿豆汤挺好喝的,要不我?下午在煮点?”

听到这话的李清宇顿时苦起了一张脸,哀嚎着道,“啊?不要啊!”

“噗呲”陈氏忍不住乐了出声,李渔燕跟李恒远也都笑了起来,一时间整个院子里都是欢快的笑声。

在吃过了凉皮之后,陈氏对羊皮卷上剩下几样,用绿豆淀粉做的美食,也来了兴致,特别是那看上去晶莹剔透的粉丝,还有那块状的凉粉等,看上去好像都特别好吃的样子。

为此,陈氏直接把剩下来的淀粉,全都拿了出来,就准备继续研究下去。

看到这个情况的李渔燕,赶紧拿过一口小碗,朝着?陈氏说道,“娘,你给我?也留点啊。”

“给你留点?”陈氏看着?李渔燕举起来的小碗,有些好奇的道,“你要这?个干嘛?”

“我?也要做好吃的!”李渔燕说的可理直气壮了。

陈氏被自家闺女的表情给逗乐了,”行,那我就给你点。“

说着,她就从簸箕里抓了一小把淀粉装进了她的碗里,“够了吗?”

李渔燕看了眼小碗中的淀粉,虽然只有浅浅的一个碗底,但是勉勉强强也够一次勾芡用了。


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