惊讶之余仔细一想，冯宗嘏倒也想明白过来。
冯家干饭铺现在每天生意一直都非常好。
尤其是因为有一些把干饭铺当成是大食堂，每天来吃的那些人，算是干饭铺生意最大的保障。
看似干饭铺里，一块把子肉才卖5角，一份米饭或者是一份手擀面也是5角。
可是虽然东西卖的便宜，但一天干饭铺里要卖出去那么多的量。
很自然也就使得干饭铺能有足够的盈利。
即便是干饭铺的把子肉那些赚的不多，但是各种的小炒也还是赚钱。
还有晚上干饭铺的宵夜，更是已经在泉城扬名。
晚上来干饭铺吃宵夜的人会更多。
冯正明一脸认真说：“爷，干饭铺现在一天的流水，已经快足够汇泉楼干上一星期了，所以干饭铺这边的手艺是绝对要有保障的。”
听到这，冯宗嘏忍不住轻声感叹：“真是没想到，把子肉都能让你卖的那么好。”
冯正明笑呵呵说：“这还不是爷传的手艺好啊？”
这话顿时把老爷子逗乐了。
“哈哈哈，别在这拍我马屁，你不是要进后厨去吗？去看看吧，等你出来，我们去汇泉楼看看去。”
冯正明答应着，起身向后厨里走去。
老爷子望向冯正明背影，心中对这个孙子是相当满意。
现在的冯正明各方面成就已经超越冯宗嘏太多。
冯宗嘏年轻的时候也不曾想过，有一天冯家干饭铺能做的这么大。
抬起头看向挂在干饭铺里的老招牌，老爷子真是对冯正明充满了骄傲。
冯正明进到后厨里，看到三师兄回来之后，正在指挥夏蕙和孙德才带着人干活。
看了一会，冯正明忍不住笑着说：“三哥，看不出来啊，你现在也是很有主厨的做派了。”
听到声音，杨斌扭头看向冯正明。
接着杨斌笑了笑说：“哈哈哈，我们的主厨进来视察工作了啊。”
冯正明顿时被三师兄说的有点无言以对。
同时，夏蕙和孙德才还有干活中的沈荣森以及两个学徒也都扭头看向冯正明。
冯正明笑着跟大家分别打了招呼。
“老沈，在这边怎么样？要不要去汇泉楼跟我干几天？”
沈荣森马上笑着说：“汇泉楼那么大的酒楼，我就不去献丑了，我在干饭铺后厨挺好。”
冯正明又问夏蕙：“小夏同学，要跟我回去吗？”
夏蕙迟疑了一下，然后很严肃地说：“我现在不回去，要回去就等年底的时候，我们大比一次，我要堂堂正正回去。”
这话把大家都给说得有那么点肃然起敬。
冯正明和三师兄相视一眼，杨斌笑着说：“看看，这就是我们干饭铺的骨气，不用你带回去，我们要堂堂正正凭手艺回去。”
冯正明接着问两个汇泉楼以前的学徒：“你们两个，在这边怎么样？手艺有没有进步？跟你们杨师傅有好好学吗？”
两个汇泉楼之前的学徒闻言面面相觑，然后两个人齐声回答：“有好好学。”
冯正明继续说：“有好好学，那年底的时候，你们两个是不是也要参加大比？”
这次两个学徒明显是有些迟疑。
显然，他们对和汇泉楼后厨里学徒比，多少是有那么点不自信。
杨斌立刻说：“比，你们两个怕什么啊？年底的时候，你们两个去给我把汇泉楼的学徒比下去，把汇泉楼那边两个学徒给我弄过来。”
这话算是激励，也是给两个学徒不小压力。
两个学徒依旧有些迟疑，但最终还是答应下来。
最后冯正明看向孙德才：“你怎么样？这段时间在干饭铺还习惯吗？有没有觉得，到我这边来实习，你吃亏了？”
孙德才毫不迟疑说：“挺好的，我喜欢这边，干饭铺后厨的气氛我很适应。”
杨斌笑了笑说：“他和孙海一样，属于那种踏实能干的，而且他脑子比孙海转的更快，眼里也有活，很多事不用说他会自己去干。”
冯正明听了点点头：“不错嘛，看来进步很快。”
“主厨，年底大比我可以参加吗？”
冯正明想了想说：“本来呢，按照我之前定的规矩，你应该是要在干饭铺这边干满一年时间。”
说到这，稍稍停顿一下，冯正明看到孙德才脸上浮现出一丝气馁。
他接着对孙德才说：“不过，这次你们来实习的，都不可能干满一年，所以年底大比你也可以参加。
到时候你和夏蕙跟汇泉楼那边实习的这批学徒比，你们如果赢了，那你们两个回汇泉楼去，汇泉楼那边得分最低的来干饭铺干一年。”
杨斌听了忍不住问：“正明，你这样安排的话，那些小年轻会不会不乐意？跑了？”
冯正明笑起来：“跑了？行啊，那就让他们走呗，汇泉楼如今的名气已经有了，难道我们害怕招不到新人吗？”
话音刚落，孙德才赶紧说：“对，我以前一些同学，现在都后悔没来汇泉楼。”
杨斌想起师父和大师兄说过的一些情况。
他心里对冯正明也是更加佩服了。
自己这个小师弟确实是“神人”，真的是能够拿捏住所有人。
之前可能职校毕业的学生不希望到汇泉楼去。
觉得去聚丰德、聚宾园和泰丰楼那几家大酒楼会更好。
甚至有的人宁可去食堂的后厨实习。
现在，汇泉楼名气越来越大，那些实习生自然是心里后悔。
冯正明笑呵呵对孙德才说：“他们现在要进汇泉楼？那至少要先来干饭铺的后厨干上一年，否则可没有资格进汇泉楼后厨。”
杨斌听了忍不住苦笑说：“你让他们都先来干饭铺，我们干饭铺也要不了这么多人啊？”
冯正明笑了笑说：“那怕什么？到时候人多了，我们可以开分店。”
听到开分店，让杨斌感到有些惊讶。
紧接着冯正明说：“何况，后厨里人手多了，三哥你也可以轻松点，指挥他们干就行了。”
杨斌看向后厨里的人，顿时明白，新来学徒还是要自己带，只能再次苦笑说：“你是老板，你说了算呗。”