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6、她在挑衅(2 / 2)


成千语沉默了一会,“她自己想出来的吗?”

“对啊,除了面不是。”谢艺同答,忽然她话风一转,“不过有件事挺奇怪的。南秋姐第一次试吃这道菜时,说它有堆,堆砌食材的嫌疑,作为一道面食它包含的味道太多,虽没有互相冲突,但也没有形成关联,离西餐保留食材原汁原味的初衷有些远。”

“那时我们都以为她要再改良一下,谁知道她却原封不动的保留了下来。”谢艺同有些苦恼道,“我们怎么问她都不说原因。”

“其实挺简单的。”成千语又尝了尝肉派,外壳酥脆,内里炖得软烂的肉块入口即化,土豆泥解腻,青豆泥丰富口感,三者相辅相成。

两道菜一对比,孰优孰劣尽在味蕾中。

“因为新奇的东西能挣钱。”

谢艺同:“……哎?”她怎么没想到?

也许是觉得自己这样问有些傻,谢艺同不敢再和成千语深入探讨,万一她又说出什么语出惊人的真相来,她怕自己连待会的员工餐都没兴趣吃了。

哎,吓得她又挖了一大勺的肉派。

吃完最后一口,她才后知后觉的发现成千语早就停下动作,探究似的看着她。谢艺同有些不好意思的扯过几张纸掩饰。

“怎么了?”

成千语小声的“啊”了一下,说道:“有点纠结刚刚吃的肉馅是鸭肉还是牛肉,艺同你觉得呢?”

“鸭肉啊。”谢艺同毫不犹豫道,“虽然吃着像牛肉,但还是有点区别的。那种感觉就像……以前吃路边烧烤摊时那些假冒的牛肉串。”

“嗯。”成千语点头,似乎认同了她的说法。

可她这一幅门外汉的样子又处处透露出不对劲,没等谢艺同那慢半拍的脑袋瓜子想出什么,胸有成竹的迈着自信的步伐走出来的赵新宁吸引了两人的注意。

不是她本身有多浮夸,而是她手上端着的那盘自带金光闪闪特效的甜品展示盘太浮夸了。

据说为了突显“主厨的即兴创作料理”的神秘感,赵新宁特意淘来了那顶仿佛渡了金的食物“防尘罩”。金闪闪的罩子往哪一盖,里面装了什么食客啥了不知道。

“久等了,两位客人。”赵大厨一改不专业的样子,礼貌又做作的上了菜。她微笑着,揭开了外罩,介绍道:“鹅肝枣泥慕斯配草莓酱,这是道偏向甜点的小食,口感酸甜可口,请品尝。”

两人齐齐看向那道菜。

鹅肝和看不见的枣泥被其做成了细腻白晢的小方块,底下浇了一勺草莓果肉做的酱,顶上用一颗小巧的草莓做装饰。

除了颜色让人联想不到是鹅肝外,这道菜显得普通过了头。

和之前那份花里胡哨的墨鱼面放在一起,恐怕没人会觉得它俩出于同一厨师之手吧,又或者,它和前者一样深藏不露呢?

成千语难得对一件事产生了兴趣。

“哇!”谢艺同忽然出声,“新宁你这么正经,搞得我们都紧张了。”

“哎呀。”赵新宁顺势拉开椅子,不客气的坐下,然后双手撑着下巴,直视着对面的成千语。“我也是走程序而已啦,不然怎么展示我们的专业性?你说是吧,成店长。不知道前面两道菜合不合你的胃口?”

“还不错。”成千语对上她的视线,气氛有点剑拔弩张的意味。忽然,她轻声道,“叫我千语就好。”

“哦。”赵新宁无所谓道,“那你也别主厨主厨的喊我了,我们店不兴那套。”

成千语笑着点了点头。

一旁围观的谢艺同咂舌,暗挫挫的想这场景似曾相识。

“好了,你们快尝一下,待会口感就变了。”赵新宁可不舍得自己的得意之作错过了最佳品尝时间,连忙催促道。

谢艺同先尝了一口,初入口有些微凉,然后是淡淡的奶香,随后鹅肝的鲜甜充满了口腔,用舌头轻轻一抿就化开了,接着才是冬枣独特的香甜,最后用草莓酱的酸甜中和掉了鹅肝脂肪的腻味。

很完美的一次品尝体验。谢艺同头一次对肥腻的鹅肝改观,果然不能怪食材的缺点,那不是它的缺点,而是厨师的缺点。

“好吃吧。”赵新宁明知故问。废话,她为了调出最适合的口感,差点连备着下午买的鹅肝都拿出来用了。

后面调出来后,赵新宁又多了份自信,她果然是个天才!

于是她满怀期待的看着也在品尝的成千语,总觉得从她这种老干部般的人口中听到她夸自己,是件很有成就感的事。

成千语淡定的放下叉子,沉思了一会,残忍的说道:“很一般,没有让人觉得眼前一亮。建议你不要把它放进菜谱里。”

赵新宁:“?”

她微微皱眉,有种被打击到但又不服的神色,“为什么这么说?”

谢艺同暗道一声糟糕,她没想成千语会这么不留情面,而且她觉得挺好吃的啊。

“很简单,这道菜没有卖点。”成千语用刀又切下了一块,“形状普通,味道没什么出错的点但也没有新元素。还有就是,我记得菜单上已经有三道鹅肝元素的菜,再多一道不是甜品不是小食的菜,恐怕有些鸡肋。”

赵新宁:“……”有点气耶。

手突然被人拉了一下,赵新宁扭过头见谢艺同紧张兮兮的样子,撇了撇嘴,“喂,就算我的菜和菜单有冲突,你也不用这样把我的菜说的那么普通吧,你难道不觉得里面的冬枣是点睛之笔吗?”

“并没有。”成千语微微一笑,“有了奶香,那只会让我觉得它多余。既然聊到了这里,不如也聊一下前面的两道菜吧。”

接下来的两分钟里,成千语仿佛化身为美食评论家,将两道菜的优缺点分析的明明白白。墨鱼面创意是有,但堆砌食物严重,肉派烹调得当,但突不出重点。最后她劝她把玩花样的心思多放点在食材本身。

“我要说的就这些。新宁你还有什么问题吗。”成千语端起水杯喝了一口,笑容真诚。不得不承认这是个很漂亮又十分有气场的人。

赵新宁只觉得她是在挑衅自己。

“啊,对了,甜品现在可以上了吧?”成千语道。

赵新宁握了握拳,气呼呼的。绝对是!这家伙就是在挑衅自己,来砸场子的!


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