“哥哥,女工们以后每天都可以回家了，一定有商人会打听熬糖的方法。哥哥，你不怕吗？”晚上,维罗妮卡找到哥哥，忍不住最后一次问。
杜长秋和繁星一起抬头,一人一牛都是嘴角一抹鲜红，吓了维罗妮卡一跳！
“别害怕,是玛丽大婶才做的番茄酱！”杜长秋连忙开口，安抚震惊的维罗妮卡。
这不，这一季的土豆丰收，杜长秋就忍不住开始想自己先试试弄点好吃的。玛丽大婶弄了炸薯条,洒了一点研磨的盐，香的人吃着胃口大开，一根一根停不下来！
尤其是酸酸的番茄肉酱,吃起来酸甜中带着香气，沾着薯条吃，杜长秋觉得他饭都不想吃了！
“呃……你要吃吗？”杜长秋看着维罗妮卡的眼神移到他的书桌上,看着那一托盘的薯条和汉堡，以为她是馋了，就干脆问她。
繁星拿蹄子扒拉杜长秋，杜长秋看不得他那样儿，严肃批评他：“这可是维罗妮卡，你给她分一个汉堡一点薯条都舍不得吗？！”
繁星十分不乐意,这汉堡他才吃了两个啊！玛丽大婶第一次做成功，每个都是不同的口味呢！
“谢谢哥哥，谢谢繁星！”维罗妮卡对哥哥这宠物可了解了，这头牛什么都吃,但是嘴巴可挑剔了，每次能让他护食的，除了哥哥心血来潮亲自下厨做的东西，就是特别好吃的。
因?此维罗妮卡立刻拿了一个，一大口咬下去，软软的肉饼和香脆的生洋葱、西红柿以及酥软香甜的面包全部被一口吞入，咀嚼一下，香的不行，最妙的是，继续咀嚼，刚觉得肉饼有些?微微发腻，突然就有一股酸味中和了这股腻味。
“这是什么？！”维罗妮卡惊讶地吞下，诧异地说，“酸酸的，好好吃！”
“阉的小酸黄瓜。”杜长秋笑?着说。
这是商人们带来的别处的物产之一，之后夏天维尔特也就多了这个蔬菜，小黄瓜不但产量大，而且夏天种一点，可以一直吃到秋天，每家每户在门口种一茬，够全家吃还能有的卖。
而且杜长秋非常喜欢小黄瓜的味道，清爽且脆脆的，夏天切一切拌酸苹果醋吃十分爽口，腌制之后的酸黄瓜搭配各种肉类都非常解腻开胃。
“好吃……不对！”维罗妮卡吃了几口，非常不满地对哥哥说，“哥哥，我是来问你，明天女工们就要回家了，你真的觉得没问题吗？熬糖的方法她们可都知道！里面还有面包师佩罗家的女儿呢，她可不是个安分性子！”
“没有问题。”杜长秋笑?着说，“佩罗家是因为自己做错了事情?而遭到惩罚，她要是不安分，自有法律惩戒她。至于熬糖的方法……你信不信，其实很多商人已经知道怎么熬糖了。”
“啊？！”维罗妮卡惊到了，连声说，“那他们怎么还会来到我们这里……”
在维罗妮卡看起来，商人们知道了怎么做糖之后，他们就会自己去熬制，根本不会花钱在他们这里进货。
“你看糖厂的账本。”杜长秋用毛巾擦了擦手，拿出糖厂的账册，递给维罗妮卡。
“这……糖的价格一直在下降？”维罗妮卡一看就明白了，她看着最后的数字，奇怪地说，“但是为什么我们的利润更多了？！”
“糖的价格一直在下降，这是因为它已经不再是贵族阶层的独享。”杜长秋认真地给这位大妹妹分析，“现在糖的价格还是比它本身应有的价值要贵很多。而市面上的甜菜因?为这个原因?，今年的进价翻了三倍，但是不够精确的控制，熬出的糖是有很多损耗的。所以他们熬完之后会发现，他们的成本虽然会比来我这里买便宜很多，但是算上雇工费用、场地和原材料，以及损耗，最后这个数字也十分可怕。”
重要的是，不懂怎么培训工人，不懂怎么去流水线化管理，他们的工厂速度根本快不起来。
“而且最重要的是，产业化能让我们合理?利用一切东西。”杜长秋翻到“饲料”那一页，给维罗妮卡解释，“糖厂每天产出的渣，对他们来说是无用的东西，但是对于我们来说，就是非常好的催肥饲料，这里我们废物利用，直接可以每年养活几千头猪。”
而猪场的肥可以变成肥料，再次反哺土地，让他们的甜菜产量大增。
杜长秋的优势是有自己的土地，有自己的产出，而因?为堆肥，甜菜大丰收后，成本控制基本不会受到市面波动影响，且每一个环节的产出都能得到合理?利用，所以他会按照世面价格稍微调整糖的价格，但是在商人不来的时候，他也非常淡定，大不了库存太多就直接酿酒。
而要追上他的成本控制，这些?商人是很难做到的。他们没有最重要的生产资料，就是土地。
而如果他们在他们所在的地方办理?糖厂和酒厂，先不说他们周围都能消耗掉他们的产出，就说他们办的太大的话?，从南方运输到坎塞，这个运输费用加起来，比在坎塞进货可贵多了！
“所以，综合起来，咱们暂时完全不用担心熬糖的配方被公开。”杜长秋给维罗妮卡分析了什么是成本，什么是产业链，以及产业链的整体的构成会产生多少倍的利润之后，笑?眯眯地总结。
维罗妮卡又打开了新世界的大门，她之前的担忧一扫而空。
哥哥果然十分厉害啊！维罗妮卡想着，当天晚上，想了很多很多，她想到了哥哥随口说的那些所谓的运输、分散，以及哥哥笑着说“糖变得廉价，在这个基础配套上，我可能会在糖上少赚，但是整体综合起来，维尔特一定是大赚！”
维罗妮卡想到了村民们一个个返修的新房子，模仿着旅馆布局的走廊和单独的房间，每家每户的厕所和淋浴间。
还有村民们自己开的小旅馆，家家户户接待商人的跑腿，干活的工地上的人们一个个地跑到维尔特吃饭，通路之后，推着独轮车来维尔特买淡苹果酒，然后推到提伦瓦纳城走街串巷地卖，赚取差价的小贩……
她想了很久，直到做了新的裙子，牵着十四岁的妹妹安娜，两姐妹一起穿着丝绸的舞会长裙到达了男爵的舞会时，维罗妮卡内心都忍不住一再扪心自问。
她问自己，真的想离开维尔特吗？
维罗妮卡觉得自己并不想离开维尔特。
她觉得她想呆在维尔特，看着哥哥怎么经营这片土地，看着哥哥是如何轻描淡写地改变所有人的人生。
可是，维罗妮卡一看到安东尼的那张脸，万般踌躇都变成了爱意。
她和安东尼跳舞，带着妹妹适应舞会。
“我不喜欢那个安东尼。”安娜在跟杜长秋跳舞的时候，轻声埋怨。
“怎么了？”杜长秋笑?着问。
“姐姐只顾着跟他说话，都不理?我。”安娜生气地说。
杜长秋愣了一下，哑然失笑?，干脆问：“那你要不要我带着你？”
“不要！”安娜立刻拒绝，她是个懂事的姑娘，知道姐姐一年才见到一次心爱之人，想多说说话?是应该的，而哥哥忙着跟男爵说堆肥和净化脏污之物的事情?，男爵一刻都不肯放开他，自己也不应该去打扰。
可是安娜不喜欢安东尼，她说不上来，但是她觉得安东尼也不怎么英俊，笑?起来也看着油头粉面的，打量自己的时候也是鼻孔看人，那眼神让敏感的安娜仿佛炸毛的刺猬一样，忍不住就想竖起刺去攻击他。
可是安娜知道，自己才十四岁，她是个小孩子，她的感觉会被人嘲弄为小孩子的行为。
她有些?不开心，也不喜欢这些?面上笑?着恭维，眼底含着打量的眼神，她有些?不开心，悄然地从舞会大厅走了出去。
而门外，一直在门口等着的保护他们的副巡逻队长尼亚拉立刻走了过来，低声询问：“安娜小姐，有什么事情?吗？”
“我就是不喜欢呆在里面，你陪我走走吧。”安娜气闷，便让尼亚拉陪着自己，两人一路在花园里散步。
尼亚拉忠诚而沉默，一直未曾出声，这让安娜反而心里好受了些?。少女憋不住小秘密，忍不住对尼亚拉说了自己的感受，然后揪着身边的矮灌木说：“我知道我有些?无理?取闹，可是我真的不喜欢他们！”
她说的“他们”，就是那些围绕在姐姐和她身边的所谓的“上流绅士”。
“查理先生说，上?小姐是戴蒙家最敏锐的小姑娘，擅长观察，又很细心。”安娜以为尼亚拉不会说话的，但是他却说了。
他非常坦诚地说：“若是安娜小姐真的有这样的想法，便和大小姐谈一谈吧，和先生说一下自己的感觉也可以。”
“你也觉得我可以跟哥哥说吗？”安娜顿时眼前一亮，一说之下，愈发觉得应该如此，连忙转身就匆匆往宴会大厅那里走。
结果才走到门口，突然传来开心的笑?闹起哄声，安娜拨开人群，就看到姐姐开心地接过戒指，接受了安东尼的求婚。
来迟了。
安娜的一颗心一下子沉了下去。
“安娜，我知道你不喜欢安东尼，不过你放心，”晚上，安娜在憋了许久，到底是找到姐姐，把自己的想法跟她说了。
维罗妮卡觉得妹妹第一次参加舞会，她年纪小，性子天真烂漫，抵触那些贵族的行为是很正常的事情?。
她笑着抚摸安娜的头发，低声说：“你放心，我会过的很好的。”
再聪明的人，在恋爱的时候，总是听不进去他人的话?的。维罗妮卡接受了求婚，在次年的春天，把糖厂和庄园的管理事务交给了上?妹妹安娜，然后由杜长秋带领着，一路舟车劳顿，一家人赶到了安东尼父亲所在的领地，在当地，他们举行了一场浪漫的乡村婚礼，在光明神的见证下，维罗妮卡与安东尼结为夫妻。
而后，杜长秋给维罗妮卡送上了三千镑嫁妆，十车糖砖、十车甜苹果酒、十车肉、一百对活兔子。随行的陪嫁人员有维罗妮卡自己挑的贴身女仆、侍女等人，包括海瑟薇。
之后，杜长秋就对他们道别，然后踏上了回家的道?路。
安东尼所在的地方离维尔特庄园足足有将近两个半月的路程，一路把大家颠簸的够呛。
一来一回五个月，又是一个冬天。
杜长秋这回颠簸狠了，活生生地宅了两个月才算是回过神来，然后带着繁星，两人散步从庄园到了酒馆，打算点一点好吃的。
“天啊，这乡下地方太可怕了，居然把这头肮脏的蠢驴放入酒馆之中！”结果杜长秋带着繁星，刚走到旅馆的大门口，突然就听到一个男人的声音，带着怒意地斥责。
杜长秋当时眉头就皱起来了，顺着那声音看过去，就看到旅馆里面，一个戴着假发、穿着一身老派勋贵管家服侍的中年人坐在那里，面前还摆着一杯甜苹果酒。
一看就知道，这个人应该是不缺钱，身份地位可以，而且十分自矜身份。
“先生，这是来自莫兰德的杜门伯爵的管家威尔先生，他来此是为了一万加仑的甜苹果酒生意。”艾力诺氟现在对这些?人门清，看一眼立刻给杜长秋汇报。
原来是个进货的主顾，杜长秋也没打算搭理这个人，他和繁星天天来吃饭，上?楼带阳台的包厢可是他和繁星每天过来吃饭的专属包厢，这人再过几天就习惯了。
只是杜长秋没想到，今儿遇到的这个威尔不是个息事宁人的，他身边的人很快对他解释了，这头牛不一样，是维尔特的主人、查理先生的爱宠，素来是跟着一起吃饭的。
“果然是乡下的、不懂礼节的粗鲁之人，居然和牛一起吃饭！”结果威尔冷哼一声，带着怒意斥责，“简直和肮脏愚蠢的下等人一样，自甘堕落！”
他这句话，可就给杜长秋惹毛了，一口一个牛的，繁星作为一个不能变成人的兽人，本来估计都很自卑，这人还在那里一直骂，杜长秋火气瞬间就上来了。
“威尔先生是吧？”杜长秋也不假装没听到了，他转过头，看着这习惯了趾高气昂的威尔，显然，长期服侍一位伯爵，让他有了自己就是伯爵的错觉。
他以为杜长秋大概和他以前见到的、那些一心巴结伯爵的小贵族一样，听到这样的话?一定会诚惶诚恐，说不定还得好好请教他这位长期陪伴伯爵的管家，好好学习一位上等人应该怎么做。
往常他可是靠着这一招，骗了不少外快。
然而今天他注定要失望了，因?为杜长秋一转头，直接说：“我的牛可是定期洗澡，身上的毛又白又软，我看比你的衣服都干净。你有什么资格嫌弃他？”
这话?说的威尔大受打击，偏偏众人看的十分清楚，繁星身上的毛确实又软又白，看着亮闪闪的，圆滚滚的牛犊看着十分干净，乖巧地站在老爷身边一动不动，仿佛也听得懂人话一样，不开心地蹬着眼睛看那位威尔先生。
而查理老?爷洁白修长的手指抚摸身边的牛犊，手指松软地陷下去，一看就知道手感有多好。
和对面那衣服不知道多久没洗的威尔相比，高下立判。