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7、发家致富第一步(1)(1 / 2)


老余头向来热情,一边撑蒿一边同他仔细说着周边村落的详情。

“你若是要买新鲜的鸡蛋,不如去杨河村,离你们小河村近些,他们靠山也近,你还省去了坐船的功夫。他们原来多是散养的山鸡,去岁里这细河水涨淹了一半的田地,只得靠那些牲畜为生,后来倒也发展起来了,我们平日里想买肉鸡、鸡蛋都去他们那里。”

他所说的杨河村就在小河村旁边,中间隔了一条河流的支流,步行二里地就到了。

江舟琢磨着,不由得点了点头,如今进货点差不多能确定下来,制作鸡蛋糕的流程由他操作,剩下的就是如何将鸡蛋糕卖出了。

他静静盯着湖面思考着。

说起来,细河大多时候都是风平浪静,也只有去年那一场的河水暴涨导致了村民有些损失,其余时候只能看见小舟来往。河水澄净,两岸青翠,小舟在湖面飘荡,倒也算是这一带的特色风景。

特色风景……

江舟眼前一亮——他的特色糕点配上特色风景,岂不是完美无缺?几乎是这一瞬间,江舟有了一个大胆的想法,而这个想法需要老余头的配合,既然需要他的配合,江舟自然是要拿出诚意的,只见他道:“余老,晚间到我那里喝杯水酒去?”

老余头玩笑着看他:“怎么,在你老丈人那里碰了壁,又舍不得我予你的好酒,准备诓去?”

江舟只得跟着笑:“哪有,只是您也知道,我这一年做了不少混账事,如今是诚心改过,只想着好好持家,将温言接回家去,如今有个主意有些拿不准,您是村里头最有主见的,所以想叫您掌掌眼。”

他话里话外都捧着老余头,老余头向来爱管那些闲事,自然满口应下。

等到了家中,江舟便开始琢磨着做鸡蛋糕。

材料有现成的,都是刚刚村人拿来换猪肉的,只是如今工具不全,老杨头住的这处茅草房,平日里烧水炒两个小菜也就罢了,做鸡蛋糕还是有些为难的。

所幸江舟的手工虽然有些差,但做个蒸笼还是绰绰有余的。

后山的入山口便有罗竹,江舟砍了几根回来,用竹刀削成了薄片,打磨光滑,拿热水浸软了,围着竹夹盘成了圈儿,而后又用藤条固定起来,底下扎上了竹条排成的笼底,再扎上竹钉就完成了。因着晚上约了老余头,他着急先做一些样品出来叫他尝尝看,这蒸笼便做的不算精细,往常那笼圈要在水里头浸泡一晚上才能保证竹条软和又柔韧,他故意将竹片削的极薄,又拿热水煮过,虽比不上自然輮制的,用来蒸个鸡蛋糕却是绰绰有余。

他依着那人记忆中的方法又做了一些其余的工具,磕了两个蛋,又加了细白糖打发——他以为这打发很简单,谁料到这看似简单的打发让他有点怀疑人生,等他手都打酸了这蛋液才成功打发,变成了糊状,他不知道这算成功没有,只能按照步骤往下面做,又加了面粉,滴了两滴油进去拌匀,依次倒进了准备好的模具里,放进了蒸笼。

等鸡蛋糕蒸好的时间里,他又去处理原先预留下来的猪血。

因为离开时间不久的缘故,猪血还是新鲜的,他加了油盐葱姜蒜,以及角落里翻出来的,穿越者留下来的香料粉末,又补进去之前留下的一点儿猪蹄汤,边加边搅拌着,直到猪血变得有些浓稠为止。

等猪血处理完了又仔仔细细地清理着猪小肠——猪肠味道浓厚又腥膻,又有褶子折叠在一起,十分难洗,他便将肠衣翻过来,拿热水煮过,煮到没了血水为止,而后就扎紧了肠衣,将准备好的猪血灌了进去,和往日里做腊肠一样将小肠系成一节一节的,这样猪血肠就做好了,等会搁进锅里煮一煮就好了。

这会儿鸡蛋糕也蒸的差不多了,江舟揭开锅看了一眼:“……”


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